базилік

Яскравий, смачний та корисний – базилік!

Ця рослинна культура має досить яскравий смак і аромат. Унікальне розмаїття позитивних ефектів, яких можна очікувати від застосування цієї пряної трави, взагалі перевершує всі очікування. Чим же цікавий і корисний базилік?  

Базилік: корисні властивості  

У східній медицині давно відкрили корисні властивості базиліку, оскільки він ефективно знімає запалення. Базилік по-іншому ще називають реганом. Його листочки мають фігурні краї, колір відрізняється від ніжно-зеленого до пурпурово-лілового відтінку. У складі рослини багато вітамінів, мінералів, ефірних олій, амінокислот, насичених жирних кислот. Серед різновидів: середземноморський, азійський, лимонний, тайський.

  • Італійці вважають базилік символом кохання та романтики! 
  • В Індії базилік шанований здавна – це священна рослина, яку використовують у різних ритуалах звернення до божеств. 
  • Якщо румунський юнак приймає гілочку базиліка від дівчини, визнає себе її нареченим. 

Базилік: користь для здоров’я

Пряна рослина відновлює імунітет після стресу, захищає від впливу безлічі негативних факторів. Сприяє поліпшенню сну, усуненню втоми та депресії. Серед особливостей:

  • Потужний антисептичний ефект. 
  • Жарознижувальна дія, потогінний ефект.
  • Антибактеріальний та протигрибковий захист.
  • Протинабрякова дія, м’яке та безпечне зниження ваги.
  • Антиоксидантна, омолоджуюча дія.  
  • Відхаркувальний ефект.

Застосування базиліку 

Базилік хороший для збереження краси волосся, підвищення пружності шкіри, зміцнення нігтів. 

  • У складі шампунів, масок, сироваток, інших косметичних засобів містяться екстракти базиліка.  
  • Запах базиліка ефективний для відлякування комах та кліщів. 
  • Базилік корисний для зубів та ясен. 
  • Ще у стародавньому Єгипті рослину використовували для бальзамування.  

Чим корисний базилік для людини

Невеличка кількість базиліка у раціоні буквально творить дива, насичує масою корисних речовин, допомагає отримати позитивний енергетичний заряд. Базилік дуже корисний для чоловічого та жіночого здоров’я, вважається природним афродизіаком. Рослина присутня у складі спортивного харчування, оскільки допомагає швидко відновити сили, отримати необхідну життєву енергію. 

Протипоказання до вживання базиліку

Якісь заборони є умовними або тимчасовими, але інколи рослину краще виключити зі свого раціону.

  • Індивідуальна нестерпність.
  • Гострий період харчової алергії, кишкових розладів.   
  • Відновлювальний період після інфаркту, інсульту.
  • Вагітність та період лактації.
  • Дитячий вік до 6 років.

Базилік у кулінарії

В ароматі дуже смачної рослини пряні м’ятні, лимонні нотки поєднуються з ледь помітним відтінком гіркоти. Вживати в їжу базилік можна в сирому, сушеному та замороженому вигляді. Базилік дуже популярний в італійській, кавказькій кухні. Його додають у салати, супи, овочеві мікси та соуси, кондитерські вироби. Кулінарних сортів існує понад 35.

З рослиною заварюють найсмачніші корисні чаї – гарячі та прохолодні. Заготовити пряну траву можна у сушеному, замороженому вигляді. Зручно й просто вирощувати базилік на власних грядках або прямо на підвіконні, адже він зовсім невибагливий у догляді. 

Прокрутка до верху