Ця рослинна культура має досить яскравий смак і аромат. Унікальне розмаїття позитивних ефектів, яких можна очікувати від застосування цієї пряної трави, взагалі перевершує всі очікування. Чим же цікавий і корисний базилік?
Базилік: корисні властивості
У східній медицині давно відкрили корисні властивості базиліку, оскільки він ефективно знімає запалення. Базилік по-іншому ще називають реганом. Його листочки мають фігурні краї, колір відрізняється від ніжно-зеленого до пурпурово-лілового відтінку. У складі рослини багато вітамінів, мінералів, ефірних олій, амінокислот, насичених жирних кислот. Серед різновидів: середземноморський, азійський, лимонний, тайський.
- Італійці вважають базилік символом кохання та романтики!
- В Індії базилік шанований здавна – це священна рослина, яку використовують у різних ритуалах звернення до божеств.
- Якщо румунський юнак приймає гілочку базиліка від дівчини, визнає себе її нареченим.
Базилік: користь для здоров’я
Пряна рослина відновлює імунітет після стресу, захищає від впливу безлічі негативних факторів. Сприяє поліпшенню сну, усуненню втоми та депресії. Серед особливостей:
- Потужний антисептичний ефект.
- Жарознижувальна дія, потогінний ефект.
- Антибактеріальний та протигрибковий захист.
- Протинабрякова дія, м’яке та безпечне зниження ваги.
- Антиоксидантна, омолоджуюча дія.
- Відхаркувальний ефект.
Застосування базиліку
Базилік хороший для збереження краси волосся, підвищення пружності шкіри, зміцнення нігтів.
- У складі шампунів, масок, сироваток, інших косметичних засобів містяться екстракти базиліка.
- Запах базиліка ефективний для відлякування комах та кліщів.
- Базилік корисний для зубів та ясен.
- Ще у стародавньому Єгипті рослину використовували для бальзамування.
Чим корисний базилік для людини
Невеличка кількість базиліка у раціоні буквально творить дива, насичує масою корисних речовин, допомагає отримати позитивний енергетичний заряд. Базилік дуже корисний для чоловічого та жіночого здоров’я, вважається природним афродизіаком. Рослина присутня у складі спортивного харчування, оскільки допомагає швидко відновити сили, отримати необхідну життєву енергію.
Протипоказання до вживання базиліку
Якісь заборони є умовними або тимчасовими, але інколи рослину краще виключити зі свого раціону.
- Індивідуальна нестерпність.
- Гострий період харчової алергії, кишкових розладів.
- Відновлювальний період після інфаркту, інсульту.
- Вагітність та період лактації.
- Дитячий вік до 6 років.
Базилік у кулінарії
В ароматі дуже смачної рослини пряні м’ятні, лимонні нотки поєднуються з ледь помітним відтінком гіркоти. Вживати в їжу базилік можна в сирому, сушеному та замороженому вигляді. Базилік дуже популярний в італійській, кавказькій кухні. Його додають у салати, супи, овочеві мікси та соуси, кондитерські вироби. Кулінарних сортів існує понад 35.
З рослиною заварюють найсмачніші корисні чаї – гарячі та прохолодні. Заготовити пряну траву можна у сушеному, замороженому вигляді. Зручно й просто вирощувати базилік на власних грядках або прямо на підвіконні, адже він зовсім невибагливий у догляді.