Чим корисний сік буряка

blank

На наших кухнях буряк є буденним продуктом. З нього готують салати, додають до гарнірів, використовують, як самостійну страву. Сік, отриманий зі свіжого овочу, повністю зберігає всі його якості. А якщо врахувати, що буряк чудово зберігається, то сік можна готувати й вживати постійно. Та й ціна його в будь-яку пору року не висока.

Корисні властивості соку з буряка

Сік із червоного буряка насичений великою кількістю корисних інгредієнтів. Напій налічує в собі до 13 корисних мікроелементів, серед яких: цинк, магній, залізо, калій, мідь, а також кобальт і ванадій.

У напої виявили високі показники бору, амінокислот, багато вітамінів. Крім цього, присутня практично вся група вітаміну В.

Покращення роботи травної системи

Серед безпечних і найбільш випробуваних методів чищення є оздоровлення кишківника за допомогою бурякового напою. Найпростіший спосіб – додати в раціон буряковий сік перед сном, від 50-100 мл. Тривалість прийому до 1 місяця. 

Напій із буряка, багатий на клітковину, поліпшує обмінні процеси, активізує травні процеси, призупиняє діяльність гнильних бактерій і стимулює перистальтику кишківника.

Для очищення печінки

Свіжий буряковий напій виводить з організму шлаки, очищає жовчний міхур, жовчовивідні протоки та відновлює нормальне функціонування печінки. 

Багато детокс дієт, спрямованих на очищення печінки, містять саме буряковий сік.

Покращення циркуляції кровоносних потоків

Про лікувальні властивості буряка згадував ще Гіппократ, використовуючи його під час лікування недуг крові. Буряковий сік поліпшує якість крові: мідь та залізо сприяють очищенню, а елементи цезію та рубідію цілюще впливають у разі анемії.

Стабілізація рівня цукру в крові

Хоча сік із буряка й має високі глікемічні показники, це не означає, що вживати його діабетикам заборонено. За діабету 2 типу він здатний принести значну користь, добова порція не має перевищувати 50 мл. Унікальний овоч також знизить тиск, зміцнить капіляри і зменшить кількісні показники холестерину.

Допомога в разі новоутворень

Лікарі, які практикують у галузі онкології, рекомендують пити сік у період проходження хіміотерапії.  

Покращення зору

Наявність у напої вітаміну А робить сік з буряка особливо корисним для утворення зорового пігменту. Для кращого ефекту можна поєднувати його із соком моркви.  

Підтримує мозкову діяльність

Вчені зробили висновок, що напій із буряка є профілактичним засобом проти розвитку деменції. 

Підвищує гемоглобін

Свіжий буряковий напій не лише поліпшить показники гемоглобіну, а й надасть загальнозміцнювальну дію на організм.

Для жіночого організму

Буряк насичений вуглеводами, вітамінами й мікроелементами, корисний жінкам у період виношування плоду. 

Протизапальні якості

Унеможливити розвиток деяких захворювань можна застосуванням рецептів народної медицини, серед яких сік буряка вирізняється протизапальними властивостями.  

blank

Протипоказання до вживання бурякового соку

Буряковий сік має потужний вплив на організм, тому існує низка протипоказань. 

  • Слід утриматися від його вживання в разі артриту й подагри, оскільки продукт містить щавлеву кислоту.
  • Не корисний продукт людям зі зниженим тиском. 
  • Сік буряка підвищує кислотність, тому його не слід пити за підвищеної кислотності шлунку.

Бурякова терапія

За бажання застосовувати сік буряка як допоміжний лікувальний засіб слід знати, що напій пити в чистому вигляді не бажано. Його приймають у тандемі з морквяним, гарбузовим, апельсиновим, яблучним та іншими прийнятними на смак соками.

Якщо є бажання пити сік у чистому вигляді, то після приготування слід близько 2 годин залишити його у відкритому посуді. Тільки після цього почати вживання. 

Річ у тім, що свіжий напій, запускаючи очисні процеси, чинитиме сильну проносну дію, на тлі якої знизяться показники тиску й може відкритися блювота. Так що вживати буряковий сік варто правильно.

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Прокрутити вгору