Новий рік – неймовірний час чудес! Новий рік 2023 – рік Чорного Водяного Кролика або Кота. Догодити символу року – значить спіймати удачу та отримати благословення.
Астрологи вже складають гороскопи, щоб передбачити Перемогу, яку готує нам наступний рік. Ми ж розповімо, що приготувати на рік Кролика на новорічний стіл. Якщо у вас є якісь нереалізовані кулінарні рецепти та кулінарні бажання, новорічні свята – саме час!
Страви на новорічний стіл: мінімалізм та унікальність
Кролик консервативний та травоїдний, любить їжу просту, але ситну. Напевно йому припадуть до смаку голубці, загорнуті в листя капусти. І страви з круп, зерна для кролика, це теж ласощі.
Страви до новорічного столу можуть бути традиційними – мімоза, олів’є, оселедець під шубою, запечена курка, холодець. Для тих, хто переважає екзотику, радимо страви грецької або італійської кухні. Але все має бути просто, мінімалістично та водночас вишукано.
Закуски: головний акцент у новорічному меню
Різноманітні закуски – обов’язковий атрибут будь-якого святкового столу, адже саме вони заповнюють порожнечі між основними стравами. Та й виглядають цікаво, додаючи гостям апетиту навіть просто своєю присутністю!
Салати з капусти та моркви, листового салату, яблука та огірки порадують Кролика. Овочеві запіканки або рагу, які смакують холодними, можна приготувати заздалегідь. До того ж їх не потрібно розігрівати, якщо раптом зникне світло.
Новорічні страви з морепродуктів
Оскільки 2023 – рік Водяного Кролика, доречним буде салат з морепродуктів. Не завадять і рибні страви. Ієрогліф для позначення кролика такий же, як і для кота, тому 2023 ще називають роком Кота, тож страви з риби та м’яса теж мають бути.
Кролик – тварина чиста та мила, тож рецепти на новорічний стіл варто вибирати красиво оформлені. А оскільки це рік Чорного Кролика, новорічний стіл добре б прикрасити кольорами водної стихії – синіми або чорними: оливками, чорницями або чорною ікрою, тут вже хто на що здатний.
Гарячі страви з м’яса
Зрештою, необхідно провести старий рік агресивного хижого Тигра м’ясом. Тому новорічні страви з м’яса – це не тільки гуляш з яловичини, фарширований перець або відбивні зі свинини, а й запечена качка або індичка.
З курятини можна приготувати м’ясо по-французьки, котлети, пиріг з куркою. І не забудьте про гриби, кролики їх теж обожнюють. А ось кролика або зайця готувати, звичайно ж, не варто.
Десерт
Кролику подобаються солодощі – приготуйте домашню випічку, медівник або традиційний Наполеон, оригінальні кекси, десерти з фруктами та горіхами. Щоб уникнути передсвяткової метушні, важливо заздалегідь приготувати коржі, крем або желе, різноманітні посипки та прикраси.
Новорічні рецепти для дітей на рік Кролика
Радимо приготувати смаколики з фруктів і овочів, можна спекти тістечка з намальованими мордочками кроликів. Оригінальним буде новорічне печиво у вигляді кролика з використанням спеціальних формочок. На дитячих стравах можна намалювати кремом його силует, викласти із сухофруктів та горішків.
Як прикрасити житло на новий рік 2023
Альтернатива традиційному освітленню – гірлянди на батарейках, різноманітні люмінесцентні наклейки, ароматичні свічки, які можна обережно розставити в різних куточках приміщення. Це допоможе привабити у наступний рік непереможний дух Перемоги та Світла!
Можна підготувати гарні побажання та сховати їх, наприклад у серветку, кожному члену родини від Святого Миколая чи Кролика, які обов’язково збудуться! Символу року сподобаються фігурки кроликів та котиків, іграшкові моркви та капуста. Теплі пледи, гарні подушки з кролячою тематикою допоможуть створити затишок і безпеку.
Не забудьте зробити фото з гарними новорічними стравами! А ще добре для святкового настрою вигадати символічні назви страв, це зробить новорічний стіл 2023 оригінальним та переможним для нас усіх та нашої України!
Щасливого та смачного Нового року! Безпечного, спокійного і без тривог!