Закуска з баклажанів

Print

Закуска з баклажанів

Спробуйте шикарний рецепт закуски з баклажанів – смачний теплий салат нашвидкуруч!

Кухня Європейська

Ключове слово баклажани, закуски, новий рік

Підготовка 20 хвилин хвилин

Приготування 30 хвилин хвилин

Servings 5 осіб

Author Наталя

Інгредієнти для рецепту

• 3 середніх баклажани
• 1 цибуля
• 9 зубчиків часнику
• 1 солодкий перець
• 1 морква
• 2 ст. ложки оцту
• 100 г помідорів чері 
• Олія для смаження
• Кріп, петрушка
• Сіль
• Перець червоний мелений
• Спеції 

Кроки приготування

• Нарізаємо баклажани кружальцями. Солимо та даємо постояти 15-20 хвилин, щоб вийшла гіркота.
• Моркву натираємо на тертці, цибулю та солодкий перець нарізаємо смужками.
• Обсмажуємо баклажани з двох сторін.
• Обсмажуємо моркву, цибулю та солодкий перець окремо.
• Дрібно нарізаємо кріп та петрушку.
• Перекладаємо смажені баклажани та овочі у миску, додаємо спеції, зелень, заправляємо оцтом та добре перемішуємо.
• Прикрашаємо страву помідорами чері. Неймовірно проста та легка закуска з баклажанами готова!

Баклажани – це справжній подарунок літа, з якого можна приготувати безліч смачних і оригінальних закусок. Спробуйте шикарний рецепт закуски з баклажанів – смачний теплий салат нашвидкуруч!