Кабачкова ікра
Яскрава кабачкова ікра – найприємніша страва у літній сезон серед численних рецептів з кабачків. Домашня кабачкова ікра – не тільки дуже смачна самостійна страва, а й чудова закуска та навіть гарнір до м’яса або птиці.
Страви з овочів
Фарширований перець
Фарширований перець – дуже смачна страва, гарнір з овочами й м’ясом. У порівнянні з голубцями, рецепт фаршированого перцю значно простіший і досить швидкий. А якщо для приготування взяти перці різних кольорів жовтий, червоний, помаранчевий, і красиво подати на стіл – смакота неперевершена!
Рецепт в’ялених помідорів
В’ялені помідори – це чудова закуска, яка додасть пікантності будь-якій страві. Їх можна використовувати в салатах, піцах,
Закуска з баклажанів
Баклажани – це справжній подарунок літа, з якого можна приготувати безліч смачних і оригінальних закусок. Спробуйте шикарний
Фарширований перець в духовці
Фарширований перець часто зустрічається у меню святкового столу. Адже це не тільки смачна та ароматна страва, але й дуже яскрава та барвиста. Втім, фарширований перець є незамінним для тих, хто хоче смачно нагодувати свою сім’ю. Крім перцю можна начинити кабачки, баклажани, помідори.
Кукурудза у духовці
Всі чекають літа з нетерпінням. Одна з причин, це – кукурудза, смак якої манить ще з дитинства. Але смак, це – не єдине за що ми любимо кукурудзу, у ній міститься вітаміни С, РР, вітаміни групи В, фосфор, калій, мідь, йод та фтор. А також вона є джерелом вітаміну К, необхідного для роботи серцево-судинної системи. Наш рецепт приготування кукурудзи у духовці зберігає її соковитість. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтеся свіжою й смачною кукурудзою.
Що можна приготувати з кабачків?
Кабачки можна впевнено назвати універсальним продуктом. Якщо замислитися, що можна приготувати з кабачків, рецептів знайдеться безліч. У
Кімчі з пекінської капусти
Кімчі – рецепт корейської кухні. Страва має кілька варіантів написання: кімчі, Кім Чі, кімчхі – це квашені за особливим рецептом овочі. Корейські кулінари додають у кімчі імбир, насіння кунжуту, моркву, кедрові горішки, груші, каштани, морські водорості, навіть солоні маленькі креветки та устриці. На основі квашених овочів і маринаду готується гострий кімчі суп.
Горохове пюре
Горохове пюре подобається не всім, а господині інколи не мають бажання приділяти багато часу на його приготування. Але з прихильниками ми з радістю поділимося надійним рецептом горохового пюре з точними пропорціями – щоб не підгоріло, не було рідким або сухим чи занадто густим. Просто спробуйте, і за декілька разів ви пристосуєтесь і будете точно знати, як правильно варити горох – свіжий чи сухий, цільний чи подрібнений.
Овочева запіканка
Серед пісних других страв, що можна просто й швидко приготувати, овочева запіканка є чудовим варіантом на обід, вечерю або сніданок. Апетитна запіканка з картоплі, кабачків, цибулі та моркви – це дуже смачна й корисна пісна друга страва. Незабаром сезон свіжих овочів, тож можна скористатися цим і приготувати чудову вегетаріанську запіканку – смачну та поживну.
Котлети з броколі та цвітною капустою
Навіть якщо вегетаріанство не ваша історія, іноді можна влаштувати собі розвантажувальний день та приготувати корисні страви, наприклад овочеві пісні котлети. В основі рецепта – королеви правильного харчування: броколі та цвітна капуста. Інші компоненти чудово підкреслюють їх ніжну структуру та чудовий смак.
Гратен з цвітної капусти з куркою
Якщо ви шукаєте новий та цікавий овочевий рецепт – пропонуємо спекти гратен з цвітної капусти з куркою. Цю страву можна приготувати також без м’яса чи додати інші овочі, час приготування яких приблизно такий самий, як, наприклад, броколі чи капусту романеско.
Спаржа з яйцями пашот та соусом муслін
Цей рецепт дуже простий і швидкий в приготуванні та є доволі класичним способом подання спаржі. На приготування страви вам потрібно не більше 15 хвилин і подається вона миттєво після приготування. Для яєць пашот вибирайте яйця виняткової свіжості та перевіреної якості, найкраще фермерські.
Цибулеві кільця в клярі
Цибулеві кільця в клярі є настільки простою стравою, що про неї часто-густо абсолютно забувають. А між тим, це приємна й поживна закуска просто з нічого. Про велику користь цибулі говорити не потрібно. Крім того цей овоч прикрашує смак численної кількості різноманітних страв. Спробуйте класичний рецепт цибулі в клярі, але трошки покращений. Кляр приготуємо з майонезом, а не сметаною – так хрумкіше і смачніше.
Чанахи – овочі та м’ясо – смачний рецепт
Чанахи – вишукана та поживна страва грузинської кухні. Приготування страви займає певний час, але чанахи – дуже духмяна та смачна страва. В залежності від способу приготування чанахи, можете отримати першу або другу страву.