Закуска з баклажанів 

Наталя

Закуска з баклажанів

5 з 1 оцінки

Спробуйте шикарний рецепт закуски з баклажанів – смачний теплий салат нашвидкуруч!

Друкувати Recipe Pin Recipe

Підготовка 20 хвилин хв

Приготування 30 хвилин хв

Порції: 5 осіб

Кухня: Європейська

Інгредієнти для рецепту Method

Інгредієнти для рецепту

  

• 3 середніх баклажани
• 1 цибуля
• 9 зубчиків часнику
• 1 солодкий перець
• 1 морква
• 2 ст. ложки оцту
• 100 г помідорів чері 
• Олія для смаження
• Кріп, петрушка
• Сіль
• Перець червоний мелений
• Спеції 

Method

 

1. Нарізаємо баклажани кружальцями. Солимо та даємо постояти 15-20 хвилин, щоб вийшла гіркота.
2. Моркву натираємо на тертці, цибулю та солодкий перець нарізаємо смужками.
3. Обсмажуємо баклажани з двох сторін.
4. Обсмажуємо моркву, цибулю та солодкий перець окремо.
5. Дрібно нарізаємо кріп та петрушку.
6. Перекладаємо смажені баклажани та овочі у миску, додаємо спеції, зелень, заправляємо оцтом та добре перемішуємо.
7. Прикрашаємо страву помідорами чері. Неймовірно проста та легка закуска з баклажанами готова!

Баклажани – це справжній подарунок літа, з якого можна приготувати безліч смачних і оригінальних закусок. Спробуйте шикарний рецепт закуски з баклажанів – смачний теплий салат нашвидкуруч!