Categories: ВечеряДругі стравиОбідПерші стравиСтрави з риби

Стейки або шматки лосося в духовці

Лосося завжди можна замінити більш бюджетним варіантом червоної риби, наприклад, горбушею. Горбуша дуже смачна риба, а для тих, кому лосось надто жирний і хто волів би дієтичнішу рибу, горбуша пасуватиме ідеально.

Стейки або шматки лосося в духовці

Страви з лосося – це завжди вишуканий делікатес. А ще один позитивний момент – лосось не вимагає багато додаткових інгредієнтів і готується він надзвичайно швидко. Тому, хоч ця риба і дорога, проте вона себе виправдовує, особливо, коли вам потрібно швидко приготувати ідеальну страву.

Підготовка 20

Приготування 30

Загальний час 50

Інгредієнти для рецепту

2 стейки або шматки лосося
1 лимон
1 cups білого вина
оливкова олія
зелена цибуля разом з головками
сіль, перець
каперси

Кроки приготування

Нагріти духовку до 180 градусів
Покласти шматки риби у форму для запікання
Розрізати лимон навпіл і витиснути одну половину на рибу, а другу половину нарізати кружальцями і покласти зверху
Нарізати зелену цибулю разом з цибулинами і притрусити рибу
Каперси (при використанні) злегка розчавити і покласти зверху. Якщо вони в солі, а не мариновані – промити їх від солі.
Полити рибу вином, скропити олією, посолити (дуже обережно), поперчити і запікати протягом 25 хв