Якщо у вас гостина чи просто вечеря, на яку вам би хотілось приготувати щось, що мало б справді вишуканий смак та вигляд – рецепт панірованого лосося підійде якнайкраще. Можна взяти й будь-яку іншу червону рибу, проте варто надавати перевагу філе, а не стейкам. Даний спосіб приготування допомагає шматочку риби зберегти ідеальну форму та не надто пересихати в процесі смаження.
Свинина прекрасно підходить для запікання великим шматком, тому що це ніжне та м’яке м’ясо, а достатня кількість жиру гарантує хрумку золоту шкірку. Свинина легко поєднується з різноманітними гарнірами та практично всіма овочами.
Якщо бажаєте покуштувати справжні біляші, як на базарі, але вони дуже смачні й небезпечні, не купуйте їх на вулиці або на пляжі, краще приготуйте самі. Спробуйте, це зовсім не складно, а з секретами ми поділимося! Наші біляші з м’ясом – рецепт ароматних та водночас надзвичайно апетитних пиріжків, які сподобаються вашій родині та здивують простотою приготування.
Яйця пашот такі популярні сьогодні, що без них не минає жоден вишуканий сніданок. Це яйця зварені певним способом, а саме цілими, в кип’ячій воді, але без шкарлупи. Приготувати їх нескладно, проте вам не обійтись без вправності та дотримання деяких правил. Навіть якщо перші пару разів яйця пашот вийдуть не такими ідеальними, як на фотографії, пам’ятайте – смаку це не нашкодить, а руку ви наб’єте дуже швидко. Нижче ми розповімо покроково як приготувати ідеальні яйця пашот.
Соус, за походженням з Провансу, який чудово пасує до овочів, до яєць, до морепродуктів чи м’яса. Справжня знахідка для любителів часнику.
На різдвяну вечерю хочеться поласувати чимось незвичайним, але в той же час не відходити від традицій. Пісні гарячі страви – те, що треба. Тому ми пропонуємо до класичного рецепту борщу додати чорнослив та гриби.
Дуже вдалий рецепт, якщо ви бажаєте приготувати щось швидке, смачне, духмяне і з інгредієнтів, що завжди під рукою. Ідеальний снек, гарнір до м’ясних та овочевих страв, наприклад до курки з часником (посилання в кінці рецепта) чи просто основна страва. Якщо маєте свіжий розмарин – він духмяніший, але ідеально підійде і сушений.
Сирний пудинг, сирна запіканка, сирна бабка, чізкейк – називати можна, як завгодно. Готуємо сирний пудинг на основі манки – десерт за 5 хвилин, нічого складного, це швидкий дуже збалансований рецепт. Виходить смачно у всіх і завжди!
Справжній яблучний штрудель важко назвати швидким десертом. Та й до простих десертів його віднести складно, але насправді приготувати штрудель може кожна господиня. Звичайно, це не миттєва шарлотка, але спробуйте – і ви переконаєтеся, що приготувати за нашим рецептом цей смачний десерт приємно і цікаво!
Цей андалузький спосіб готувати курку простий і невибагливий, але завдяки оливковій олії, великій к-сті часнику та білому вину, страва набуває насиченого та багатого смаку. Секрет в тому, що курка нарізується на маленькі шматки і обсмажується в оливковій олії з часником до золотої скоринки, таким чином м’ясо стає надзвичайно ароматним. Курку вибирайте фермерську, з ніжним м’ясом.
Якщо ви любите біле м’ясо і шукаєте швидкий та дієтичний спосіб приготування курки – ми пропонуємо звернути увагу на наш рецепт запікання курки в духовці повністю. Ароматне м’ясо, хрумка шкірка – встояти фактично неможливо!
У кожному рецепті будь-яких страв знайдеться щонайменше один секрет. А у рецептах котлет таких секретів багато. Найголовніше – котлети мають бути соковитими й ніжними. Дехто для м’якості додає до м’ясних котлет картоплю сиру або варену, багато цибулі – сирої або підсмаженої чи відварену моркву.
Жульєн – традиційна гаряча закуска французької кухні з красивою назвою. Це – запечене з грибами куряче філе під хрусткою сирною шапкою. Професійні кухарі й досі подають його в невеличких горщиках – кокотницях (фр. cocotte – курка). Взагалі готувати жульєн не обов’язково у духовці, можна просто на сковороді, адже курка та гриби не потребують тривалого приготування.
Біляші вважаються гарним апетитним перекусом – і смачно, і поживно! Проте біляші в домашніх умовах чомусь не завжди виходять такими смачними, як у шкільній їдальні чи, наприклад, з жаровні на святкуванні дня міста. Як зробити біляші соковитими та смачними – спробуйте наш надійний рецепт: все просто, чітко, досить швидко й з маленьким секретом!
Вишуканий соус болоньєзе має італійське походження – з кулінарної столиці Італії Болоньї. Традиційним різновидом пасти для подачі з соусом болоньєзе є тальятеле – різновид довгої локшини. Проте за межами Італії таких суворих правил не дотримуються й застосовують для приготування пасти болоньєзе спагеті або інші види пасти. А сам соус болоньєзе використовують не тільки для приготування пасти, а й з іншими видами гарніру, або подають окремо як рагу болоньєзе.
Картопля – продукт, який подобається багатьом. Готують її у різних інтерпретаціях, а будь-який святковий стіл обов’язково прикрашає страва з картоплі. Проте, звичайне пюре або смажена картопля вже нікого не здивують. Тому приготуємо картоплю, запечену з сиром у духовці. Що тут незвичайного, спитаєте? Просто й водночас оригінально, красива подача страви й до того ж неперевершений смак!