Гратен з цвітної капусти з куркою

Якщо ви шукаєте новий та цікавий овочевий рецепт – пропонуємо спекти гратен з цвітної капусти з куркою. Цю страву можна приготувати також без м’яса чи додати інші овочі, час приготування яких приблизно такий самий, як, наприклад, броколі чи капусту романеско.

Підготовка 15

Приготування 25

Загальний час 40

Інгредієнти для рецепту

1 головка цвітної капусти
350 g курячого філе
2 картоплини
100 ml молока
100 ml густих вершків або сметани
50 g потертого пармезану
1 tbsp оливкової олії
сіль, перець

Кроки приготування

Нагріти духовку до 180 градусів
Цвітну капусту розділити на суцвіття, помити. Картоплю почистити, нарізати кружальцями.
Відварити овочі в кип’ячій воді протягом 7 хв.
За той час обсмажити в оливковій олії нарізане кубиками куряче філе до золотистого кольору.
Змішати вершки (сметану) з молоком. Посолити, поперчити.
У форму для гратену викласти шарами картоплю, курку і цвітну капусту. Залити вершковою сумішшю та притрусити пармезаном. Запікати 20 хв і подавати гарячим.