Гратен з цвітної капусти з куркою

Якщо ви шукаєте новий та цікавий овочевий рецепт – пропонуємо спекти гратен з цвітної капусти з куркою. Цю страву можна приготувати також без м’яса чи додати інші овочі, час приготування яких приблизно такий самий, як, наприклад, броколі чи капусту романеско.

Друкувати Recipe Pin Recipe

Підготовка 15

Приготування 25

Загальний час 40

Інгредієнти для рецепту Method

Інгредієнти для рецепту

1 головка цвітної капусти
350 g курячого філе
2 картоплини
100 ml молока
100 ml густих вершків або сметани
50 g потертого пармезану
1 tbsp оливкової олії
сіль, перець

Method

Нагріти духовку до 180 градусів
Цвітну капусту розділити на суцвіття, помити. Картоплю почистити, нарізати кружальцями.
Відварити овочі в кип’ячій воді протягом 7 хв.
За той час обсмажити в оливковій олії нарізане кубиками куряче філе до золотистого кольору.
Змішати вершки (сметану) з молоком. Посолити, поперчити.
У форму для гратену викласти шарами картоплю, курку і цвітну капусту. Залити вершковою сумішшю та притрусити пармезаном. Запікати 20 хв і подавати гарячим.