Чим корисна вівсянка

Можливо, ви іноді замислюєтеся, що приготувати на сніданок? Найкращим рішенням стане вівсяна каша. Вівсянка надасть енергії та бадьорості на цілий день та одночасно допоможе оздоровитися.

Популярний сніданок нашвидкуруч

Вівсянка недарма є простою та смачною стравою на сніданок. Її легко готувати, ця крупа продається у будь-яких магазинах, коштує недорого. 

Вівсяна каша популярна серед прихильників здорового способу життя. Існує безліч способів приготування вівсяної каші, кожен з яких принесе користь для вашого організму.

У чому користь вівсяної каші

Вівсяну крупу виготовляють з вівса, який є дуже поживним. Вівсянка містить багато вуглеводів та клітковини, є джерелом білка авенін, який багатий на незамінні амінокислоти. 

Вівсяну кашу можуть навіть споживати ті, хто має алергію на глютен, адже вона не містить клейковини.

Цільнозерновий овес багатий на антиоксиданти, поліфеноли та інші корисні рослинні речовини. Ці сполуки сприяють зниженню артеріального тиску, кращому кровообігу, а відтак – покращують роботу серцево-судинної системи людини.

Корисна розчинна клітковина

Один з різновидів розчинної клітковини, що міститься у вівсянці – бета-глюкан. Це водорозчинний складний полісахарид, відомий своєю здатністю змінювати функціональні властивості харчових продуктів. 

• Сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину.
• Має ефект пробіотиків – посилює ріст популяції корисних бактерій у кишківнику.
• Знижує рівень цукру в крові.
• Прискорює регенерацію пошкоджених тканин в організмі.
• Покращує перистальтику кишківника.

У порції сухої вівсяної крупи 30-40 г міститься на менш як 3 г бета-глюкана, якраз необхідної його добової порції. 

Вівсяна крупа в кулінарії

Вівсяна каша забезпечує тривале насичення. Вівсянку готують на молоці та воді, солоною або солодкою, с вершковим маслом та різноманітними ягодами і фруктами.

З вівсяного борошна готують млинці, печуть хліб, варять кисіль.

Щоб відчути позитивний вплив на здоров’я, варто вживати вівсяну кашу досить часто. Найкраще – на сніданок.