Перші страви

blank

Коктейль мохіто

Мохіто – це освіжаючий солодкий коктейль на основі рому з великою кількістю м’яти та лайма. Раніше їх додавали для того, щоб перебити смак поганого рому. Мохіто обожнював Ернест Хемінгуей. Вперше приготування коктейлю, за поширеною легендою, почалося в маленькому ресторані Гавани на початку 40-х років минулого сторіччя. Традиційно за рецептом у мохіто додають газовану воду. Але якщо ви віддаєте перевагу більш солодкому смаку, для приготування мохіто в домашніх умовах її можна замінити на спрайт.

Коктейль мохіто Читати далі »

blank

Сирні рогалики з лимоном та корицею

Рогалики отримали свою назву через форму, яка нагадує звірині роги. Прості рецепти рогаликів дуже популярні, їх роблять з різною начинкою – рогалики з вишнями, з яблуками, рогалики з маком або згущеним молоком, рогалики з повидлом, мармеладом. Схожі іноді на булочки, іноді на печиво, рогалики можуть бути різної величини та форми.

Тісто для рогаликів готують декількома способами: рогалики на дріжджах, з листкового тіста, рогалики на сметані. Є рецепт пісочних рогаликів на маргарині або вершковому маслі. Раніше навіть робили рогалики на смальці.
Особливо м’яким та пухнастим виходить тісто для рогаликів з домашнім сиром. На його основі можна також готувати пироги або печиво.

Сирні рогалики з лимоном та корицею Читати далі »

blank

Торт «Спартак»

Скільки б всякої смачної випічки ви не приготували, але торт «Спартак» за класичним рецептом все одно залишиться найсмачнішим і найулюбленішим десертом. Нереально смачний шоколадний медовик з масляно-заварним кремом настільки ніжний, що просто тане у роті. Для наших господинь – перевірений рецепт «Спартака» з заварним кремом, простий і надійний!

Торт «Спартак» Читати далі »

фарширований перець

Фарширований перець в духовці

Фарширований перець часто зустрічається у меню святкового столу. Адже це не тільки смачна та ароматна страва, але й дуже яскрава та барвиста. Втім, фарширований перець є незамінним для тих, хто хоче смачно нагодувати свою сім’ю. Крім перцю можна начинити кабачки, баклажани, помідори.

Фарширований перець в духовці Читати далі »

blank

Суп том ям

Кожен кухар готує екзотичний суп том ям індивідуально, додаючи певні інгредієнти тайської кухні, інколи доповнюючи страву кокосовим молоком. Читайте, як приготувати суп том ям з креветками – рецепт українською, з інгредієнтами, удосконаленими під наші вимоги.

Суп том ям Читати далі »

blank

Люля-кебаб

Люля-кебаб – м’ясна страва, поширена у кавказькій та азійській кухнях. Класичний люля-кебаб – це довгасті котлетки, запечені на шампурах у мангалі.
Традиційно готують люля-кебаб з баранини на відкритому вогні, проте не меншу популярність має люля-кебаб зі свинини, курки або яловичини. Для домашнього приготування є зовсім простий рецепт люля-кебаб українською – у духовці або в аерогрилі.

Люля-кебаб Читати далі »

blank

Минтай у сметанному соусі

Приготувати минтай у сметанному соусі можна у духовці або мультиварці. Але не менш смачно й дуже швидко виходить минтай у сметанному соусі на сковороді. Обсмажена морква надає пікантних ноток ніжному соусу, який повністю просочує кожен шматочок минтаю. А мускатний горіх та кріп насичують страву неперевершеним ароматом.

Минтай у сметанному соусі Читати далі »

blank

Сирний суп по-французьки з куркою

Сирний суп по-французьки – різновид першої страви. Плавлений сирок гарно розплавляється у гарячій воді та надає супу специфічного смаку. Сподіваємося, вам буде до смаку сирний суп по-французьки з куркою та плавленим сирком – оригінальний рецепт українською, простий, поживний та недорогий!

Сирний суп по-французьки з куркою Читати далі »

blank

Пахлава

Рецепти пахлави в різних національних кухнях відрізняються. Однак, всі варіанти об’єднують кілька класичних принципів її приготування: тонкі шари тіста, солодка горіхова начинка, масляна та медова заливки. Турецьку пахлаву готують на основі здобного дріжджового або бездріжджового тіста, у горіхову начинку додають прянощі. Грецька пахлава медова – за рецептом обов’язково листкове тісто. А для вас – найсмачніший класичний рецепт пахлави з горіхами українською.

Пахлава Читати далі »

кокосовий торт

Дієтичний кокосовий торт

На перший погляд, висловлювання дієтичний торт видається дивним. Утім, на радість усіх, хто стежить за своєю фігурою, існує багато рецептів, які дозволяють насолодитися смачними ласощами й при цьому не набирати зайвих кілограмів. Зокрема і дієтичний кокосовий торт.

Желейний або фруктовий торт, дієтичний медівник або тортик з млинців, лимонний або гарбузовий, йогуртовий з полуницею, з яблуками та домашнім сиром – дієтичних ласощів багато. Якщо чітко дотримуватися рекомендованих пропорцій та рецептури, вийде справді по-домашньому смачний і корисний торт, який не зашкодить здоровому способу життя та дієті.

Дієтичний кокосовий торт Читати далі »

куряча печінка

Салат з печінки курки

Практично з будь-якої печінки можна приготувати смачний салат. Для підвищення гемоглобіну корисний салат з печінки яловичини. Щоб запастися вітаміном А, поліненасиченими жирними кислотами, радимо салат з тріскової печінки. Популярний простий рецепт – салат з печінки курки, до того ще й дуже вигідний з економічних міркувань.

Салат з печінки курки Читати далі »

blank

Домашній хліб

Пропонуємо простий рецепт домашнього хліба в духовці на сухих дріжджах. Готується дуже легко та без особливих навичок. Можна взяти борошно другого сорту, такий хліб не такий білий, але більш корисний. Обов’язково спробуйте спекти домашній хліб, він апетитний і смачний, з хрусткою скоринкою та дуже красивий!

Домашній хліб Читати далі »

Прокрутка до верху