Пісний салат з грибами, картоплею й капустою

Пісний салат з грибами, картоплею й капустою

Звичайно, можна просто зварити картоплю, підсмажити гриби й подати таку пісну страву з квашеною капустою. Але, якщо компоненти для салату з картоплею, грибами й капустою об’єднаємо в єдине ціле, отримаємо надзвичайно гармонійну страву. І вам не доведеться вигадувати щоразу, що приготувати під час посту. Це такий же простий пісний салат зі звичних продуктів, як вінегрет. Але саме ця простота і є смачною та поживною.

Кухня Українська

Ключове слово гриби, капуста, картопля, пісний салат, салат

Підготовка 20

Загальний час 20

Servings осіб

Інгредієнти для рецепту

5 картоплин
200 g печериць
1 цибулина
200 g квашеної капусти
2 tbsp олії
цукор, сіль, зелень – за смаком

Кроки приготування

Крок 1 Картоплю відварюємо до готовності.
Крок 2 Печериці ретельно промиваємо, очищаємо від шкірки. Заливаємо гарячою водою, трохи солимо й варимо 10-15 хвилин. Відкидаємо на друшляк, даємо охолонути.
Крок 3 Цибулю очищаємо, нарізаємо тонкими півкільцями.
Крок 4 Гриби для салату з картоплею і квашеною капустою нарізаємо уздовж, тонкими скибочками.
Крок 5 Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками.
Крок 6 У миску кладемо підготовлені інгредієнти салату з картоплею, грибами й капустою.
Крок 7 Додаємо цукор і солимо за смаком.
Крок 8 Заправляємо олією, прикрашаємо зеленню й подаємо просту й смачну пісну страву.