Categories: ЗакускиПерші стравиПісні стравиСтрави з кабачків

Запіканка з кабачків

В сезон кабачків – проста, швидка та недорога страва, яку ви дуже швидко полюбите. Для цього рецепту краще підійдуть молоді цукіні, але можете взяти ті кабачки, які у вас під рукою. Головне, щоби вони були молоді і мали ніжну шкірку та дрібне і непомітне насіння.

Підготовка 15

Приготування 15

Загальний час 30

Інгредієнти для рецепту

4 кабачки
2 яйця
3 цибулини
100 g тертого сиру
2 tbsp сметани
1 tsp вершкового масла сіль, перець

Кроки приготування

Почистити цибулю, дрібно нарізати і обсмажити в маслі до прозорості
Нарізати тоненькими кружальцями кабачки разом зі шкіркою. При бажанні, можна їх нашаткувати на грубій шатківниці.
Додати кабачки до цибулі.
Духовку нагріти до 200 гр
Змішати в посудині яйця, тертий сир та сметану. Посолити та поперчити.
Викласти кабачки у змащену олією форму для запікання, зверху залити соусом та запікати протягом 15 хв. На останні пару хвилин можна включити верхній гриль.
Подавати посипану свіжою зеленню.