У чому полягає головна відмінність звичайного столу від святкового? Кожен скаже: у великій кількості різноманітних салатів, незвичайних страв та яскравому оформленні. До того ж – у якійсь особливій гарячій страві. Адже на святковий стіл буденні закуски та зовсім прості страви ставити не варто. Рецепти смачних страв дозволяють експериментувати з продуктами, їх комбінаціями та забарвленням.
Яскраві салати та закуски
З салатами бажано творчо пофантазувати, адже звичайні салати можуть заграти новими фарбами. Застосування нових інгредієнтів може змінити вашу закуску на святковий стіл до невпізнання. Наважуйтеся на несподівані ходи, намагайтеся поєднувати якомога більше інгредієнтів різного кольору. Оригінально подавайте – салати на скибочках хліба, закуски загорнуті в лаваш, у порційних кошиках.
Смачні святкові страви
Святкові гарячі страви – це справжнє мистецтво, опанувати яке варто кожній господині. М’ясним стравам потрібно приділити особливу увагу. Саме святкові страви з м’яса можуть стати унікальним фірмовим блюдом.
- Пікантна курятина у соєвому соусі.
- Фарширований перець у духовці.
- Тажин з куркою.
- Свинина в карамельному соусі.
- Кролик, тушкований з печерицями.
- Свиняча вирізка з гірчицею та медом.
Пісні страви до святкового столу
Приготуйте для гостей і пісні святкові страви, перелік яких також досить великий. Адже тут головне, як оформити та подати. Красиво нарізані овочі та фрукти, оригінальні трояндочки з вареного яйця та моркви, красиві квіточки та справжні грибні галявини – ваша фантазія може бути безмежною.
- Тарталетки з крабовим м’ясом та сиром.
- Канапки з огірком та лососем.
- Грецькі шпажки з сиром фета.
- Запечена картопля по-селянськи в духовці.
- Простий салат із моркви з твердим сиром.
- Рагу з баклажанами та помідорами.
Найсмачніші десерти на святковий стіл
Тут доречні гарні написи, малюнки, фігурки тощо. Адже це свято, треба дивувати та радувати гостей вишуканими смачними десертами та випічкою:
- Шоколадний фондан.
- Ароматний сметанник.
- Яблучний штрудель.
- Духмяний заварний медівник.
- Нарядний фруктово-желейний торт.
Кілька святкових порад
Приділіть час прикрасі столу. Це навіть дуже цікаво. Гості оцінять ваші старання, а ви самі отримаєте чудовий настрій. Вам допоможе перелік кольорів продуктів для оформлення страв:
- Червоний – помідори, журавлина, солодкий перець, кетчуп.
- Рожевий, малиновий – сік буряків.
- Помаранчевий – морква, болгарський перець, томат.
- Білий – рис, білки яєць, сир, сметана.
- Бузковий, блакитний – тертий яєчний білок і рис, пофарбовані соком червоно-качанної капусти.
- Жовтий – яєчні жовтки, кукурудза, лимон.
- Зелений – петрушка.
Перегляньте ілюстрації справжніх святкових страв! Фото цих шедеврів зачаровують та надихають!