Корінь імбиру, завдяки великому вмісту мінералів, ефірних олій, вітамінів групи B, А, С, цинку, кальцію, йоду, природних антибіотиків, значно підвищує опір організму різним захворюванням. Імбир здатний знімати спазми м’язів і послаблювати больові відчуття.
Імбир має дивовижні протизапальні властивості, тому чай з імбиру корисний при лікуванні захворювань ротової порожнини й горла, застуди, грипу. Він підсилює вироблення тепла в організмі й зігріває при ознобі. Вживання імбирного чаю допомагає регулювати жировий і холестериновий обмін, стимулює перистальтику кишківника й покращує кровопостачання, що сприяє швидкому спалюванню калорій.
Давно відомий імбир як афродизіак, він навіть згадується в арабських казках як засіб для розпалювання пристрасті. У Китаї назва рослини перекладається як мужність.
У деяких країнах Європи для лікування застуди готують підігрітий імбирний ель або імбирне пиво. А у Китаї оригінальним народним засобом для лікування кашлю вважається яєчний омлет з імбирним коренем. А ще у Китаї для лікування кашлю готують з кореня імбиру особливі льодяники. Проте, слід враховувати, що корінь імбиру корисний не всім. Він протипоказаний вагітним жінкам, молодим мамам і дітям, при патологіях кишківника та нервової системи.
Мелений імбир додають у перші й другі страви, заправляють салати й закуски. Вишуканого смаку додає імбир десертам. Імбирне печиво, різноманітні коктейлі – існує декілька десятків рецептів з пікантними нотками. Найбільше корисних речовин у свіжому імбирі та сухій приправі.
Чудовий напій для тих, хто готовий до нових смаків. Таке частування припаде до душі любителям пряних відтінків і нестандартних смакових поєднань. Оригінальний коктейль кава+імбир корисний завдяки моментальному припливу сил, бадьорості духу й гостроті розуму.
Якщо ви шукаєте новий та цікавий овочевий рецепт – пропонуємо спекти гратен з цвітної капусти…
Колслоу - класичний салат зі свіжої капусти, який є практично ідеальним гарніром до смаженої курки,…
Смачна, делікатна та швидка у приготуванні закуска. Можна подавати з тостами, крекерами, хлібцями, овочевим салатом.…
Страва родом з Північної Африки та Близького Сходу, яку прийнято споживати на сніданок або протягом…
Приготувати власноруч цукати з цитрусових зовсім не складно, проте ви будете на сто відсотків впевнені…
Лагман - національна узбецька страва, що схожа на густий м'ясний суп з лапшею. Традиційно лапша…
