Шарлотка з яблуками

Шарлотка з яблуками – рецепт

Вам, напевно, відома романтична історія про кондитера, який вигадав оригінальний рецепт шарлотки з яблуками, аби завоювати прихильність коханої Шарлотти. 

Насправді класичну шарлотку з яблуками – простий рецепт з білого хліба, заварного крему та яблук, придумали у Франції.

Смачна шарлотка з яблуками – рецепт в духовці

Здавалось би, що шарлотку з яблуками якось урізноманітнити неможливо. Проте, якщо додати часточки лимона, слив, груш або інші ягоди, отримаємо нові оригінальні смаки. 

Приготувати можна шарлотку з яблуками в мультиварці на кефірі, сметані. Навіть одна столова ложка вершкового масла або сметани до рецепта шарлотки з яблуками додасть їй більше вологості.

Print

Шарлотка з яблуками

Деякий час шарлотку з яблуками вважали бісквітним десертом з яблуками та кремом. Нині залишилася просто шарлотка з яблуками – рецепт чудової швидкої випічки на кожен день. Продукти завжди доступні, часу потрібно мінімум, щоб насолодитися шарлоткою з чашечкою кави або чаю.

Кухня Європейська, Угорська, Французька

Підготовка 30 хвилин хвилин

Приготування 30 хвилин хвилин

Загальний час 1 година година

Інгредієнти для рецепту

• 4 яйця
• 150 g борошна
• 150 g цукру
• 500 g яблук
• 2 dash ванілі
• 2 dash солі
• 2 dash кориці

Кроки приготування

• Збиваємо яйця з щіпкою солі до густої маси.
• Яблука для шарлотки очищаємо, вирізаємо серединку й нарізаємо тонкими пластинками.
• Просіяну муку поступово додаємо до збитих яєць, перемішуючи ложкою обережними рухами зверху донизу – як для бісквіта.
• Застеляємо форму пергаментом, виливаємо половину тіста.
• Викладаємо нарізані яблука перпендикулярно поверхні, рухаючись спочатку по колу, потім до центру форми.
• Зверху обережно виливаємо решту тіста й зверху так само викладаємо яблука. Посипаємо корицею й ставимо у гарячу духовку на 30 хвилин при температурі 180°С.
• Притрушуємо шарлотку з яблуками цукровою пудрою й смакуємо!