Салат з цвітної капусти
Цей салат простий у приготуванні та дійсно смачний, а запікання у духовці дозволяє максимально зберегти всі поживні сполуки цвітної капусти.
Інгредієнти для рецепту
Method
- Помити цвітну капусту, розділити головку на невеликі суцвіття і викласти їх на застелену пергаментом бритванку.
- Скропити оливковою олією , посолити та поперчити.
- Нагріти духовку до 250 градусів і запекти цвітну капусту протягом 15 хв, час від часу перевертаючи суцвіття.
- Приготувати заправку до салату: змішати разом гірчицю і оцет, додати оливкову олію.
- Викласти цвітну капусту у салатницю, додати заправку, ретельно вимішати. Додати дрібно нарізану петрушку, оливки та розрізане на четверо яйце.