Name: Прості домашні сирники
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Cuisine: Українська
Ingredients: 400 гр сиру; 2 яйця; 4 ст. л. борошна; 2 ст. л. цукру; 5 ч. л. олії

АвторNatalyaРейтинг СкладністьЛегко

Підготовка10 хвПриготування7 хвЗагальний час17 хв

Як зробити сирники, просту й дуже домашню страву?
Чого тільки в сирники не додають, фантазуючи та експериментуючи, але найчастіше, все одно, повертаються до найпростішого класичного варіанту, з мінімальною кількістю інгредієнтів. Як приготувати сирники, хоч би там що не було, результат завжди залежить від основного інгредієнта – сиру. Звичайно, домашній сир – це найкраще.

400 гр сиру

2 яйця

4 ст. л. борошна

2 ст. л. цукру

5 ч. л. олії

Крок 1
Сир розімнемо виделкою, щоб в ньому не залишилося великих грудок. Додаємо яйця, цукор і ретельно все перемішуємо. Краще не використовувати занадто сухий або занадто вологий сир, інакше в процесі приготування сирники будуть розвалюватися.

Крок 2
Додаємо борошно й ретельно перемішуємо. В результаті має вийти однорідна еластична маса, з якої можна буде ліпити сирники. Якщо додати трохи більше борошна, сирники вийдуть більш щільними. А щоби приготувати сирники ніжнішими – просто взяти менше борошна.

Крок 3
Ліпимо з тіста невеликі кульки, по черзі обкачуємо їх у борошні, приплющуємо, але сирники не повинні бути занадто тонкими.

Крок 4
Нагріваємо сковорідку, наливаємо олію та викладаємо наші сирники. До красивої рум'яності обсмажуємо з обох сторін і готово! Також є рецепти приготування сирників на пару або в духовці.

КатегоріяДесерти, СніданокКухняУкраїнська

Яблучно-моркв’яні сирники