Вершково-грибний крем-суп

Бажаєте скуштувати щось смачне та низькокалорійне? Поєднання ароматних грибів із ніжними вершками створює чудовий насичений смак.

Підготовка 20

Приготування 40

Загальний час 1

Дрібно нарізаємо цибулю та обсмажуємо на рафінованій рослинній олії до золотистого кольору.
Нарізаємо гриби та відправляємо смажитися до цибулі.
Солимо цибулю і гриби та смажимо протягом 8 хвилин.
Доводимо воду до кипіння. Додаємо нарізану на середні шматочки картоплю та варимо її до повного розм’якшення.
Смажені овочі додаємо до картоплі, перемішуємо та варимо ще 5 хвилин.
Викладаємо все у блендер та збиваємо до утворення однорідної маси.
Додаємо вершки, підсолюємо та перемішуємо. Варимо впродовж 5-10 хвилин, не забуваємо помішувати.
Можна приготувати грінки зі свіжого хліба. Не використовуйте для цього багато олії, адже він буде занадто жирним. Кілька крапель – достатньо.
Ніжний грибний крем-суп готовий! Приємного смакування!