Шоколадний пудинг: шикарний англійський рецепт

Шоколадний пудинг: швидкий десерт

Як бачимо, це дійсно швидкий десерт. І не простий, а надто простий десерт, щоб можна було щось сплутати або щось пішло не так. Якщо замість молока візьмете вершки й трішки вершкового масла, шоколадний пудинг буде ще смачніше, але й більш калорійним.

Як прикрасити шоколадний пудинг

Прикрасити та урізноманітнити шоколадний пудинг можна будь-якими відомими вам способами: свіжими або замороженими фруктами, апельсинами, ягодами, кокосовою стружкою, чорносливом. Зовсім легкий десерт, але дуже оригінальний – подати шоколадний пудинг у вафельних формочках і прикрасити будь-якою кондитерською присипкою.

Print

Шоколадний пудинг: шикарний англійський рецепт

Взагалі пудинги родом з Великої Британії. Давним-давно вони потрапили у наш краї, сподобалися й відтак залишилися назавжди. Досвідчені кулінари радять використовувати для цього смачного десерту кукурудзяний крохмаль, так шоколадний пудинг буде повітряним і водночас швидше загустіє під час приготування.

Кухня Англійська

Підготовка 30 хвилин хвилин

Приготування 10 хвилин хвилин

Загальний час 40 хвилин хвилин

Інгредієнти для рецепту

• 400 g молока
• 2 tbsp цукру
• 3 tbsp какао
• 2 tbsp волоських горіхів
• 3 tbsp крохмалю
• 100 g гіркого шоколаду
• ванільний цукор

Кроки приготування

• Змішуємо у каструльці з товстим дном цукор, крохмаль, какао, подрібнені горіхи та 0,2 л молока.
• На невеликому вогні доводимо суміш до повного розчинення, додаємо решту молока й, продовжуючи помішувати, варимо до загустіння.
• Знімаємо з плити, додаємо шоколад і ваніль, добре перемішуємо, щоб шоколад повністю розтанув.
• Викладаємо у креманки або будь-які інші формочки й відправляємо у холодильник.
• Подавати шоколадний пудинг можна теплим або зовсім охолодженим.