Що приготувати на Новий рік – рецепти до святкового столу

Зустріч нового 2022 року вже не за горами і кожному з нас хочеться відсвяткувати її в гарному товаристві та зі смачними стравами. А якщо цього року ви, вольовим рішенням, все ж вирішили відмовитись від традиційних новорічних салатів і приготувати щось нове і вишуканіше – у цій статті ми підготували для вас чудові ідеї.

Новорічне меню для кожного

У цьому меню – 5 ідей новорічних страв, м’ясних, рибних та вегетаріанських, від закусок до десертів і сподіваємось, що вони підживлять вашу фантазію та додадуть наснаги для експериментів. Почнемо, як і належить, з закусок.

Паштет з лосося. Такий паштет легко готується, а подавати його можна разом з крекерами, хрумкими хлібцями, невеличкими тостами чи на листах салату.

Картопляний салат. Якщо ж ви все таки звикли до традиційного новорічного салату олів’є, але хочеться його версію якось урізноманітнити – ми пропонуємо неперевершений рецепт картопляного салату з квашеними огірочками і домашнім майонезом. При бажанні, можете додати до нього і зелений горошок, але не маринований, а свіжий відварений.

Ще один рецепт салату, цього разу свіжого, хрумкого і з насиченим смаком. Мексиканський салат з авокадо. Неважливо, на які страви акцентоване ваше меню – на рибні, м’ясні чи овочеві, цей рецепт пасуватиме до всього. Він неважкий, дієтичний і, завдяки авокадо, дуже поживний. Прекрасна альтернатива вуглеводним стравам, якщо за святковим столом будуть ті, хто на дієті.

Основна новорічна страва до святкового столу

А основною стравою новорічного столу ми пропонуємо вам приготувати курку, запечену цілою в духовці. Такі страви об’єднують навколо святкового столу і додають затишку, особливо в зимові вечори. Крім того, не вимагають надто багато зусиль і готувати їх можна всім товариством, за пару годин до святкового застілля. До печеної курки пасуватимуть будь-які овочеві чи картопляні гарніри і найрізноманітніші салати.

Новорічний десерт

Ну і десерт! Як же обійтись без нього. Проте, після ситної і довгої вечері, часто хочеться чогось легкого, повітряного та освіжаючого. Тому ми вирішили оминути увагою торти з кремом і запропонувати вам на десерт Панна котту з ягодами – легку та ароматну. Не переживайте, вона дуже легко готується, просто це потрібно зробити заздалегідь. Замість ягід, можна приготувати панна котту з шоколадом, кавою, карамеллю чи, наприклад, шматочками ананасу і подати її в красивих святкових склянках на ніжках.