Як зустріти Новий рік, що приготувати на свято, які прикмети існують для кожного представника знаку Зодіаку – знають астрологи. За східним календарем Новий рік Білого Металевого Бика почнеться 12 лютого. Але залучити удачу й завоювати прихильність символу року можна саме у новорічну ніч, якщо приготувати хороші страви на святковий стіл і врахувати особисті прикмети.
Страви на Новий рік 2021 – загальні поради
За легендою саме Бик першим відгукнувся на заклик Будди, але хитруватий Щур випередив повільного Бика. Отже, передусім, наступний рік – це шанування традицій і розумний консерватизм у справах. А при виборі рецептів смачних страв до святкового столу та салатів на Новий рік – класичний підбір.
Для кожної господині Новий рік – чудова можливість блиснути кулінарними талантами. Проте рік Бика не потребує якихось особливих делікатесів, все має готуватися швидко й не вимагає від хазяйки занадто великих зусиль. Але до вибору святкового меню, рецептів салатів доведеться підійти ґрунтовно й відповідально: прагматичний господар року недбалості не полюбляє.
Будьте обережні з м’ясними наїдками із родичів Бика, це може йому не сподобатися. Краще – курятина, баранина, свинина, кріль, риба. Не забуваймо про хліб, пироги з різними начинками, традиційні десерти й солодку випічку. Звичайно, каша – не найкраща страва на святковий стіл, але голубці з рисом, гречаники, святковий плов, салат з булгуром заспокоять бичка й переконають, що традиції не порушуються.
Овен
Бик дуже симпатизує енергійному Овну, тож проблем, що приготувати на святковий стіл, не виникає – звичайно, улюблений крабовий салат, мімоза, або інші незмінні уподобання. Тільки не варто вдягати улюблене червоне, щоб випадково не роздратувати бичка.
Тілець
Щомісяця на Тільця чекає небувалий успіх та везіння, адже це ваш рік – відкривайте бізнес, займайтеся самоосвітою. Господар року оцінить великий за розмірами стіл, багато новорічних страв, мерехтіння білих свічок – всім має бути комфортно й затишно. Зелені й білі кольори в одязі та стравах ще більше порадують Бика.
Близнюки
Пам’ятайте, що Бик – травоїдна тварина, тому у стравах на Новий рік 2021 має бути багато різноманітної зелені, фруктів, злаків, овочевих салатів. В одязі повітряних Близнюків найкращі відтінки – сині кольори неба.
Рак
Страви з сиром, молочні коктейлі, запіканка з домашнього сиру з курагою – рецепти абсолютно прості, але Бику неодмінно сподобаються молочні продукти. Делікатний Рак, як символ домашнього затишку й хранитель сімейних цінностей, може розраховувати на добре ставлення володаря року.
Лев
У цьому році основна страва має бути велична й помпезна, така, щоб виносити її не менш як у чотири руки. Це може бути запечена картопля по-селянськи або просто велике блюдо з фруктами. А от м’ясні страви на святковий стіл, без яких Леву аж ніяк, краще приготувати зі свинини.
Діва
Працьовитому Бику доводиться багато трудитися, відпочивати майже ніколи. І у цьому вони спільні з Дівою, значить, потрібно приготувати багато смачних та поживних страв. Чим більше різноманітних салатів на Новий рік, тим краще.
Терези
Гармонійним Терезам важливо попіклуватися, щоб новорічні страви обов’язково були прикрашені символом прийдешнього року. Наприклад, оформити салат з тунцем у вигляді голови Бика – вушка з чипсів, ріжки з редьки, очі з оливок, морда й ніздрі з печериць та вареної ковбаси.
Скорпіон
Оскільки таємничий Скорпіон обожнює всілякі загадки, приготуйте для нього оладки з картопляного пюре з секретом. Але не потрібно смажити всередині ґудзики або монетки, краще у начинку покласти щось їстівне, але неочікуване, наприклад, зелений горошок або квасолю. Це й буде сюрпризом.
Стрілець
Справедливому Стрільцю, як вогняному знаку, пасуватиме жовтий колір у новорічних стравах та одязі. А на згадку про минулий рік потурбуйтеся про тарілочку з сиром для Щура, який незабаром передасть правління Білому Бику.
Козоріг
Капустяний пиріг, піца, випічка з солодкою начинкою, приготовлені власноруч, можуть стати незвичайними новорічними стравами. Таке розмаїття обов’язково змусить Бика змилостивитися до Козорога й підтримати його амбітні плани.
Водолій
Приготуйте тарталетки з ікрою або морепродуктами. А ще Водолію варто особисто проконтролювати, щоб на святковому столі були домашні напої – компот з вишні, зелений або м’ятний чай.
Риби
Мрійливі Риби мусять запекти у духовці великий шматок свинини або баранини. Це найпростіше розв’язання проблеми, що можна приготувати з м’яса. Або качка з яблуками, курка у маринаді – спробуйте, навіть у холодному вигляді ці страви прикрасять святковий стіл.
Чому набагато краще приготувати усе власними руками, ніж просто купити, наприклад, готовий Наполеон? Річ у тім, що у чарівних новорічних стравах, крім звичайних продуктів, є часточка енергії й тепла господині. І ваш багатий стіл з запеченими яблуками, молочним желе, овочевою нарізкою, гілочками кропу й петрушки нагадає Білому Бику гарненьку зелену галявину, де так приємно неспішно пастися теплим сонячним днем у Новому 2021 році!
[cooked-recipe-list show=”10″ width=”600px” style=”modern” hide_author=”true”]