За цим рецептом рататуй можна приготувати просто й швидко, адже
запікається страва у духовці, а підготовча робота займає не дуже багато часу.
Рататуй схожий на звичайне овочеве рагу, грузинське соте або болгарське
лечо. Схожі страви є також в інших кухнях: в Італії – капоната, в Іспанії – пісто. Відрізняються лише способом нарізання овочів і приготування. Рататуй – смачна пісна страва, що чудово пасує для вегетаріанського столу і просто так.
Французький рецепт – неперевершений кіш. Смачнющий відкритий пиріг без основи з тіста.
Походження у легкого десерту клафуті французьке. Проте, без сумнівів, кожна кухня може похвалитися схожими простими рецептами десертів. Саме тому клафуті дещо нагадує шарлотку. Головна особливість клафуті – швидкість+простота. Продукти для приготування завжди є на кожній кухні, а часу для приготування потрібно менше, ніж на випікання.
Точно невідомо, коли у Європі з’явився мигдаль, рис, східні прянощі. Найстаріші рецепти французького желе були вже відомі у 12 столітті. Спитаєте, до чого тут мигдаль? Все просто: розтовчений необсмажений мигдаль змішували з водою й отримували мигдальне молоко. Щось ніби сучасного соєвого молока або протеїнових напоїв. З мигдального молока та рисового борошна й готували французьке желе бламанже – простий десерт.
Сирний пудинг, сирна запіканка, сирна бабка, чізкейк – називати можна, як завгодно. Готуємо сирний пудинг на основі манки – десерт за 5 хвилин, нічого складного, це швидкий дуже збалансований рецепт. Виходить смачно у всіх і завжди!
Зазвичай інгредієнти в салати з ананасами подрібнюються й перемішуються
із додаванням майонезу – нічого складного. Якщо бажаєте приготувати салат
з ананасами шарами, всі інгредієнти натираємо на тертці.