Що приготувати з кислого молока швидко та смачно

Найперше, що ми звикли готувати з кислого молока – це оладки з яблуками й пряники, пишні млинчики й пиріжки, хліб і кекси. Тісто може бути дріжджове й на соді. З дріжджового тіста на кислому молоці можна насмажити у фритюрі пончики або пампушки з часником. Для піци приготуємо тісто на соді з кислого молока, яєць та борошна.

Що спекти з кислого молока

Найпростіша випічка на кислому молоці – пиріг-манник. Заливаємо кислим молоком на ніч манку, додаємо цукор. Вранці додаємо борошно – усі інгредієнти в пропорції 1:1:1:1, яйце, перемішуємо й випікаємо 20-30 хвилин. На кислому молоці з содою виходять добрі коржики – солоні або солодкі, навіть без яйця. Швидко можна спекти панкейки на кислому молоці.

Що приготувати з кефіру

З кефіру або кислого молока можна наліпити пухких вареників – з маком, картоплею або сиром. Бюджетний варіант – випічка на кефірі або кислому молоці з содою й варенням, яку ще називають «бідний студент». Смак цього простого пряника можна збагатити родзинками й горіхами, додаванням кориці та дрібно порізаного лимона, вершковим або сметанним кремом.

Кисле молоко – чудовий компонент для багатьох страв

Що можна приготувати з кислого молока ще? Звичайно, домашній сир, який поєднується з медом, сметаною, або може бути чудовою основою для десертів. Крім того, з кислого молока також смачним виходить плавлений м’який сир. Якщо замість свіжого, додати у яєчну суміш кисле молоко, омлет буде пухким і повітряним.

Що смачного приготувати з кислого молока на обід

У перші страви кисле молоко використовують не так часто, проте у літню спеку чудову прохолоду принесе суп картопляний з цибулею, квасолею, вареними яйцями й кислим молоком. Смажені пиріжки з капустою на кефірі – оригінальна страва на друге.

[cooked-recipe-list show=”10″ width=”500px” style=”modern” hide_author=”true”]