Панкейк: швидкий десерт

Дуже швидкий рецепт: панкейки на кефірі

Панкейк зовні нагадує печиво. А назва з англійської так і означає: pun – сковорода, cake – тістечко. Колись рецепт панкейків був популярним у Північній Америці, їх традиційно смакували з кленовим сиропом.

Але згодом чудові млинчики – пишні панкейки на молоці або кефірі, опинилися на всіх континентах.

Як приготувати панкейки: рецепт різноколірного десерту

Панкейки будуть більш смачними й пухкими, якщо додати до тіста 20-30 г розтопленого вершкового масла. А якщо візьмете харчову фарбу або кольорове борошно, матимете різноколірні панкейки.

Щоб панкейки не висихали, перекладіть їх у герметичний контейнер. Дітлахам сподобається!

Панкейк: швидкий десерт

Американські панкейки – рецепт дуже подібний до наших оладок. Щоб приготувати такий смачний десерт, знадобиться лише декілька хвилин, проте матимете повноцінну страву на сніданок або десерт на обід. Рецепт панкейків зовсім простий – спробуйте!

Кухня Американська, Англійська, Європейська

Підготовка 15

Приготування 15

Загальний час 30

Інгредієнти для рецепту

200 g борошна
200 ml молока
2 tbsp олії
2 tbsp цукру
1 яйце
1 tsp розпушувача
1 drop солі
1 drop ванілі

Кроки приготування

Розбиваємо у миску яйце, додаємо сіль, цукор, ваніль та перемішуємо.
Додаємо молоко, олію та збиваємо.
В окремому посуді ретельно перемішуємо розпушувач з просіяною мукою.
Додаємо борошно з розпушувачем до суміші з молоком та збиваємо.
Смажимо на сухій, добре розігрітій сковороді, щоб панкейки вийшли рум’яними й матовими. Намагаємося швидко наливати на сковорідку певну кількість тіста, так панкейки будуть однакового розміру – діаметром 6-8 см.
На другу сторону перевертаємо, коли на тісті з’являться бульбашки.
Подаємо панкейки з варенням, сметаною, медом чи соком, фруктами – як вам заманеться. Смакуємо прямо зараз, не чекаючи, поки прохолонуть!