Гарбузова олія – користь та шкода

Смачний, солодкий і невибагливий у догляді гарбуз цінується за цілющі якості. Але олія з гарбузового насіння має унікальні властивості і надає нашому організму безліч різних вітамінів і мінералів. Чим же так корисна гарбузова олія?

Склад олії з насіння гарбуза

Користь гарбузової олії полягає в її складі. У ній багато ефірних олій та вітамінів, пектинів та флавоноїдів, що сприяють зміцненню стінок кровоносних судин та відновленню їх еластичності, захищають кровоносну систему від згубного впливу вільних радикалів. Олія з гарбузового насіння містить у величезній кількості різні жирні кислоти – лінолеву, олеїнову, а також джерело краси та здоров’я Омега-6.

У складі насіння – мінеральні речовини, залізо, селен, калій, цинк і мідь. Ці компоненти регулюють силу та ритм серцевих скорочень. Тому гарбузову олію рекомендується використовувати у складі комплексної терапії при гіпертонії, атеросклерозі, ішемічній хворобі серця, аритмії, лікуванні інсультів та інфарктів. Для гладкого волосся, красивої шкіри і міцних нігтів – у великій кількості вітамін Е. Ощадна обробка насіння – виробництво олії методом холодного віджиму, дозволяє зберегти практично всі цілющі речовини.

Корисні властивості олії з гарбуза

В результаті численних досліджень вчених та спостережень лікарів встановлено, що при регулярному вживанні гарбузова олія допомагає уникнути багатьох проблем зі здоров’ям:

Підтримує роботу серця та знижує тиск, очищає стінки судин від холестерину.
Використовується при профілактиці та лікуванні захворювань репродуктивної системи.
Застосовується для обробки ран, загоєння термічних та хімічних опіків, зменшення болю та швидкого відновлення шкірних покривів.
Позитивно впливає на стан органів ШКТ, нормалізує склад жовчі та її відтік.
Прискорює обмінні процеси. Особливо корисна гарбузова олія при ожирінні.
Сприяє лікуванню алергічного нежитю будь-якої природи.
Доведена користь вживання гарбузової олії також і для органів зору.

Застереження та протипоказання

Серед небагатьох протипоказань щодо гарбузової олії – харчова алергія. Варто також з обережністю вживати олію людям з деякими захворюваннями жовчного міхура.

Правила вживання гарбузової олії

Залежно від цілей використання цього цілющого продукту, спосіб застосування та дозування мають бути особливими. Але є й кілька загальних вказівок, які обов’язково треба знати:

Тривалість приймання олії із насіння гарбуза зазвичай становить 1-2 місяці.
Починати вводити її до раціону слід із мінімальної дози.
Не рекомендується запивати олію водою, найкраще – фруктовий сік або чай.

Вживати гарбузову олію слід холодною, оскільки при нагріванні її корисні речовини втрачаються у великій кількості. Якщо ж вам не подобається або не хочеться приймати її просто так, смачну олію можна використовувати як заправку в салатах, маринадах. Можна збризкувати гарбузовою олією пасту або запечені овочі.