Листкове тістечко з кремом – абсолютно незамінний десерт, в ньому поєднуються хрумкість та невагомість листкового тіста з легкою свіжістю заварного крему. Такий десерт дуже універсальний, він пасує до найрізноманітніших меню чи просто до чашки чаю в пообідній час. А сьогодні ми пропонуємо вам скористатись сезоном полуниць та приготувати тістечко Мільфей з полуницями.
Підготовка 20 хвилинхвилин
Приготування 45 хвилинхвилин
Загальний час 1 годинагодина5 хвилинхвилин
Інгредієнти для рецепту
700gполуниць
3листи слойоного тіста
Крем
1lмолока
200gцукру
1пакетик ванільного цукру
100gборошна
4жовтки
Кроки приготування
Кожен з листів тіста вистелити на бритванку, наколоти виделкою і спекти при температурі 170 градусів до золотого кольору. Дати охолонути
Приготувати крем (https://fayni-recepty.com.ua/retsept/zavarnyi-krem/). Накрити посудину з кремом харчовою плівкою і поставити в холодильник на 1 год.
Коли крем охолоне, перекласти його у кулінарний мішок. Полуниці нарізати половинками, четвертинками чи плястерками, залежно від вподобань. Викласти крем з кулінарного мішка суцільним шаром чи кульками на лист тіста, зверху розкласти полуниці, накрити другим листом тіста і повторити. Аналогічно зробити і з третім листом. При бажанні зверху можна прикрасити м’ятою чи притрусити какао. Подавати охолодженим.
