Флан

Що таке флан? Флан – це традиційний європейський десерт з дуже давньою історією, який сьогодні набув великої популярності по цілому світу. Готується флан нескладно, а його легка тестура підійде до будь якого сезону. Флан можна готувати у вигляді пирога на крихому тісті чи просто у формах для десерту.

Підготовка 25

Приготування 40

Загальний час 1 5

Інгредієнти для рецепту

Крухе тісто
1 l молока
150 g цукру
90 g кукурудзяного крохмалю
ванільний цукор або ванільний екстракт
4 яйця

Кроки приготування

Закип’ятити молоко разом з ваніллю
Змішати цукор з крохмалем, додати збиті яйця. Все ретельно вимішати в однорідну масу.
До маси влити молоко і перемішати.
Нагріти духовку до 200 градусів. У змащену масло круглу форму з високими стінками викласти розкачане тісто і наколоти його виделкою.
Вилити молочну суміш поверх тіста.
Випікати протягом 30-40 хв
Подавати після повного вистигання