Сирний пудинг – дієтичний простий десерт

Сирний пудинг можна готувати з манкою або без

Рецепти десертів в домашніх умовах пропонують приготувати сирний пудинг без манки. Для цього потрібно взяти замість молока й манки 100 г сметани й 2 ст. л. крохмалю. Є смачні рецепти з борошном і розпушувачем. Але все ж таки більш класичний і простий десерт – сирний пудинг з манкою. Спробуйте прикрасити вже готовий сирний пудинг сметанним кремом і вийде такий собі дієтичний тортик нашвидкуруч.

Сирний пудинг у мультиварці з цукатами

Приготувати сирний пудинг можна у мультиварці, СВЧ-пічці, на пару, з різнокольоровими цукатами, з фруктами й варенням, з бананами й курагою – смачних рецептів дуже багато. Але найголовніше – справжній сирний пудинг має бути виключно ніжним, в міру солодким і не дуже калорійним.

Print

Сирний пудинг – дієтичний простий десерт

Сирний пудинг, сирна запіканка, сирна бабка, чізкейк – називати можна, як завгодно. Готуємо сирний пудинг на основі манки – десерт за 5 хвилин, нічого складного, це швидкий дуже збалансований рецепт. Виходить смачно у всіх і завжди!

Кухня Французька

Підготовка 1 година година

Приготування 30 хвилин хвилин

Загальний час 1 година година 30 хвилин хвилин

Інгредієнти для рецепту

• 500 g сиру
• 350 g молока
• 150 g цукру
• 4 яйця
• 50 g родзинок
• 150 g манної крупи
• ванільний цукор

Кроки приготування

• У холодне молоко всипаємо манку, розмішуємо.
• Варимо манну кашу, після остигання вона має добре загуснути.
• Родзинки заливаємо холодною водою.
• Збиваємо міксером білки з щіпкою солі й 2-3 краплями лимонного соку.
• Жовтки з цукром збиваємо окремо, додаємо ванільний цукор.
• Додаємо у сир жовтки, ретельно збиваємо до однорідної маси.
• Додаємо родзинки, збиті білки й акуратно перемішуємо ложкою рухами зверху вниз.
• Викладаємо масу у форму, змащену олією й випікаємо при температурі 180 °С.
• Прикрашаємо і підсолоджуємо карамеллю. Подаємо в охолодженому виді.