Ідеальний соус для риби

Ідеальний соус для риби

Не варто недооцінювати значення соусу, тому що соус здатний повністю змінити смак ваших страв, доповнити їх новими нотками чи сполучити з новими інгредієнтами. Ми пропонуємо ідеальний соус для риби, з ніжною вершковою текстурою, пряним смаком гірчиці та ароматом улюблених трав.

Підготовка 20

Приготування 15

Загальний час 35

Інгредієнти для рецепту

400 ml рідких вершків
20 g вершкового масла
1 tbsp кукурудзяного крохмалю
4 tbsp лимонного соку
1 tbsp гірчиці
прованські трави сіль, перець

Кроки приготування

Розтопити в каструлі вершкове масло, тоді додати лимонний сік
Додати вершки та гірчицю, добре розмішати
Додати сіль, перець та щіпку прованських трав
Готувати приблизно 5 хв на малому вогні, тоді додати кукурудзяний крохмаль попередньо розведений в невеликій кількості холодних вершків чи молока, щоби уникнути утворення грудочок. Готувати ще хвилину і зняти з вогню.
Подавати з рибними стравами або з телятиною.