Пудинг з манки: ніжний десерт

Пудинг з манки: прості секрети швидкого десерту

Інколи зустрічається у рецептах десертів в домашніх умовах у складі інгредієнтів замість молока – вода. Не радимо проводити такий експеримент і втрачати час. Найкраще спробуйте до вище описаного базового рецепта у процесі приготування пудингу з манки додати 30-40 г вершкового масла й 1 ст. л. крохмалю. Такий пудинг з манки добре піднімається, а після повного охолодження в холодильнику його можна буд порізати на охайні шматочки.

Супер швидкий десерт: лінивий пудинг з манки

Якщо поспішаєте чи трішки лінуєтеся, можна пудинг з манки навіть не випікати. До манної каші, що добре упріла під ковдрою протягом 30-40 хвилин, додати вершкове масло, ваніль, трішки какао й дуже добре збити міксером. Після охолодження лінивий пудинг з манки можна прикрасити, наприклад, тертим шоколадом і готово!

Print

Пудинг з манки: ніжний десерт

Поряд з вівсянкою, пудинг з манки є традиційною англійською стравою – смачним простим десертом. Це один з легких рецептів десертів в домашніх умовах, який приготувати зможуть навіть початківці. Просто виконуйте наші покрокові рекомендації й трепетно передчувайте, як будете насолоджуватися вишуканим легким десертом від самої англійської королеви.

Підготовка 40 хвилин хвилин

Приготування 30 хвилин хвилин

Загальний час 1 година година 10 хвилин хвилин

Інгредієнти для рецепту

• 500 ml молока
• 100 g манної крупи
• 4 яйця
• 4 tbsp цукру
• Ванільний цкор

Кроки приготування

• Варимо звичайну манну кашу. Для цього доводимо молоко до кипіння й тоненькою цівкою висипаємо манку, постійно помішуючи.
• Охолоджуємо манну кашу.
• Відокремлюємо білки й жовтки.
• Для пудингу з манки збиваємо білки у піну з 2-3 краплями лимонного соку й щіпкою солі.
• Жовтки, ваніль й цукор додаємо до холодної манної каші й збиваємо міксером до однорідної маси.
• Невеликими порціями додаємо збиті білки до манки з жовтками й перемішуємо ложкою зверху донизу.
• Форму для запікання змащуємо вершковим маслом або олією, можна присипати сухариками. Випікаємо пудинг з манки 30 хвилин при температурі 180-190 °С.
• На стіл подаємо в охолодженому стані, прикрашаємо на ваш смак.