Пудинг з манки: ніжний десерт
Поряд з вівсянкою, пудинг з манки є традиційною англійською стравою – смачним простим десертом. Це один з легких рецептів десертів в домашніх умовах, який приготувати зможуть навіть початківці. Просто виконуйте наші покрокові рекомендації й трепетно передчувайте, як будете насолоджуватися вишуканим легким десертом від самої англійської королеви.
Print
Pin
Rate
Інгредієнти для рецепту
- 500 ml молока
- 100 g манної крупи
- 4 яйця
- 4 tbsp цукру
- Ванільний цкор
Кроки приготування
- Варимо звичайну манну кашу. Для цього доводимо молоко до кипіння й тоненькою цівкою висипаємо манку, постійно помішуючи.
- Охолоджуємо манну кашу.
- Відокремлюємо білки й жовтки.
- Для пудингу з манки збиваємо білки у піну з 2-3 краплями лимонного соку й щіпкою солі.
- Жовтки, ваніль й цукор додаємо до холодної манної каші й збиваємо міксером до однорідної маси.
- Невеликими порціями додаємо збиті білки до манки з жовтками й перемішуємо ложкою зверху донизу.
- Форму для запікання змащуємо вершковим маслом або олією, можна присипати сухариками. Випікаємо пудинг з манки 30 хвилин при температурі 180-190 °С.
- На стіл подаємо в охолодженому стані, прикрашаємо на ваш смак.
