Шоколадна паска – смачний рецепт

Шоколадна паска – смачний рецепт

Існує безліч рецептів паски, але шоколадна паска це щось по-особливому смачне і незвичне. Спробуйте й ви здивувати своїх рідних і створити справді святковий настрій. Для цього ми вам пропунуємо цей рецепт шоколадної паски.

Кухня Українська

Ключове слово паска, шоколадна паска

Підготовка 3 40

Приготування 40

Загальний час 4 20

Servings осіб

Інгредієнти для рецепту

300 g муки
150 ml молока
25 g свіжих дріжджів
100 g цукру
5 qt жовтків
80 g топленого масла
120 g шоколадних капель
2 pinch ваніль, цедра

Глазур біла

100 g білого шоколаду
40 g масла
40 g згущеного молока

Глазур шоколадна

100 g чорного шоколаду
50 g масла

Кроки приготування

Молоко, 1ст.л. цукру,дріжжі, 1/3 муки кладемо в глибоку миску, вимішуємо (міксером), залишаємо на 30хв.
Коли на поверхні з’являться бульбашки додаємо решту муки, цукру, жовтків, масла, ванілі, цедри. Замішуємо однорідне дуже липке тісто. Місимо 4-5хв міксером, або10-20 хв руками.
Накриваємо вологим рушником. Коли тісто виросте вдвічі, додаємо шоколад і ще раз добре вимішуємо.
Викладаємо тісто на 1/3 формочки і залишаємо на 1,5-2 години в теплому місці, щоб тісто підросло. Випікаємо при температурі 170 впродовж 30-40хв.
Охолоджену паску змащуємо білою або темною глазурью.