Почистити моркву і яблука.
Моркву і яблука натерти на грубій тертці та перемішати.
Додати сир та суху манку і перемішати. Додати корицю та цукор, перемішати.
Яєчні білки збийте у піну та додайте у сирну масу. Додавайте піну у 2-3 заходи.
Застелити братванку пергаментним папером. Формувати з творожної маси сирники. Випікати при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин до золотистого кольору.
Спечені сирники полийте за смаком ніжною сметанкою. Смакуйте на здоров'я!