Яблучний пиріг
Якщо ви шукаєте, як приготувати яблучний пиріг, ми поділимося дуже смачним рецептом. Звичайно, яблучний пиріг на кефірі – рецепт абсолютно легкий. Тож розповімо, як приготувати пиріг з яблуками справжній і найніжніший – на дріжджовому тісті. Навіть на другий день спечений за цим рецептом яблучний пиріг не зачерствіє, якщо, звичайно, раптом щось залишиться.
Print
Pin
Rate
Інгредієнти для рецепту
- 150 ml молока
- 300 g борошна
- 50 g вершкового масла
- 1/2 tsp сухих дріжджів
- 3 яйця
- 4 tbsp цукру
- 4 яблука
- 1/2 tsp кориці
- сіль
Кроки приготування
- Спочатку приготуємо опару для тіста на яблучний пиріг: у теплому молоці розмішаємо ложкою дріжджі, 1 ст. л. борошна й по щіпці цукру й солі. Накриємо рушником і залишимо на 15-20 хвилин.
- Додаємо до опари просіяне борошно, м’яке масло, 2 яйця і 2 ст. л. цукру. Замішуємо еластичне тісто й ставимо у тепле місце на 1-1,5 години.
- А тим часом яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими скибками й перемішуємо з рештою цукру та корицею.
- Тісто, що вже піднялося, розділимо на 2 частини. Одну частину розкатуємо і вкладаємо у високу форму так, щоб з тіста утворився ніби кошик.
- Рівномірно розподіляємо яблука по тісту.
- З другої частини тіста виробляємо довгасті тоненькі смужки й гарно прикрашаємо пиріг зверху. Залишаємо на розстоювання на 20-25 хвилин.
- Змащуємо збитим яйцем і випікаємо при температурі 200°С.
