Рис добре промиваємо та заливаємо холодною водою. Солимо та відварюємо до готовності, близько 20 хвилин. Відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина, та охолоджуємо.

Почистимо цибулю та часник, помиємо. Дрібно нарізаємо ножем цибулю та часник.

Фарш посолимо та поперчимо. Додаємо яйце, цибулю та часник. Ретельно вимішуємо фарш.

З отриманої маси сформуємо кульки діаметром 3-4 см.

Розігріємо сковорідку, наллємо олію. У гарячу олію викладаємо тефтелі, обсмажуємо з усіх боків на середньому вогні.

Викладаємо тефтелі в каструльку.

Закип'ятимо воду. В окропі розведемо кетчуп та вершки. Посолимо та поперчимо.

Заливаємо тефтелі з рисом соусом. Тушкуємо під кришкою 30 хвилин.

Готові тефтелі з рисом у соусі готові. Подаємо з улюбленим гарніром.