Соковиті котлети

Основне правило соковитих котлет з капусти - правильно приготована капуста. Щоб вона не була твердою, обов'язково залиште її на кілька хвилин в гарячій воді. Це найголовніше для цього простого рецепту соковитих котлет.

Друкувати Recipe Pin Recipe

Підготовка 15

Приготування 15

Загальний час 30

Кухня: Українська

Інгредієнти для рецепту Method

Інгредієнти для рецепту

300 g капусти
1 яйце
2 tbsp сметани
150 g фаршу
1 цибулина
1 tsp солі
50 g муки
петрушка
1/2 tsp соди

Method

Капусту і цибулю дрібно шаткуємо (або нарізаємо) і заливаємо окропом на 2-3хв.
Добре перемішуємо фарш, яйце, муку, соду, петрушку. Солимо і перчимо до смаку.
Відціджуємо добре капусту і додаємо її до фаршу. Все добре вимішуємо до однорідної маси. Змоченими водою руками формуємо котлетки.
Випікаємо на пергаментному папері або силіконовому килимку 30 хв. при температурі 200°С.
Готові котлетки можна злегка змазати маслом або подавати зі сметаною. Смачного!