Смажена риба тілапія
У деяких ресторанах на узбережжі Галілейського моря подають страву «риба Св. Петра», хоча достеменно невідомо, чи саме рибу тілапію ловив апостол. Тілапія – дуже смачна риба, майже без кісток, з великим вмістом білку. Існує понад 100 її різновидів. Смакує вона у будь-якому вигляді – смажена й запечена, з овочами або у клярі.
Print
Pin
Rate
Інгредієнти для рецепту
- 400 g тілапії
- 70 g твердого сиру
- 3 tbsp майонезу
- 30 g вершкового масла
- 2 tbsp лимонного соку
- сіль, перець, спеції до риби
Кроки приготування
- Філе тілапії вкладаємо у форму для запікання, змащену олією, й ставимо у духовку на 15-20 хвилин при температурі 180°С.
- Поки рибка запікається, натираємо сир на дрібній терці. Додаємо до нього майонез, м’яке вершкове масло, лимонний сік, спеції й ретельно розтираємо суміш.
- Виймаємо тілапію з духовки, перевертаємо й змащуємо підготовленим густим соусом.
- Прикрашаємо тілапію з сиром зеленню, доповнюємо свіжими овочами.
