Свиняча вирізка з гірчицею та медом

Дуже вдалий спосіб приготування свинячої вирізки завдяки духмяному соусу з насиченим смаком. Пікантність часнику та діжонської гірчиці в поєднанні з медом, дуже пасують до насиченого смаку свинини.

Друкувати Recipe Pin Recipe

Підготовка 25

Приготування 1 40

Загальний час 2 5

Інгредієнти для рецепту Method

Інгредієнти для рецепту

На 6 осіб

1.2 kg свиняча вирізка без жиру
250 ml курячого чи м’ясного бульйону
1 зубчик часнику
2 tbsp меду
1 tbsp діжонської гірчиці
2 цибулини нарізані кружальцями
сіль, перець

Method

Нагріти духовку до 180 градусів
Змішати разом розчавлений зубчик часнику, мед, гірчицю, сіль та перець.
Добре змастити вирізку соусом та викласти у форму для запікання на кружальця цибулі.
Акуратно влити бульйон, накрити кришкою та запікати протягом 1 год 30 хв
Перед тим, як діставати м’ясо з духовки – перевірити на готовність, проткнувши зубочисткою або металевою шпичкою.