Go Back

Салат з синьої капусти з сухофруктами

Синя капуста досить різка і в даному рецепті ми пропонуємо попередньо замаринувати капусту з оцтом і прянощами, щоби пом’якшити її смак.
Друкувати Recipe Pin Recipe
Підготовка 10 хвилин
Приготування 2 години
Загальний час 2 години 10 хвилин
Інгредієнти для рецепту Method

Інгредієнти для рецепту
  

  • 500 g синьої капусти, тонко нарізати
  • 1 tsp чайна ложка фруктового оцту
  • 5 qt кураги 1 соковите яблуко тонко нарізати
  • 5 qt сушеного інжиру
  • 5 qt некопченого чорносливу без кісточок
  • 1 tbsp рослинної рафінованої олії
  • жменя нарізаних волоських горіхів
  • щіпка цукру
  • кмин
  • сіль, перець

Method
 

  1. В мисці ретельно вимішати капусту, оцет, сіль і перець. Накрити і відставити на 2 год.
  2. Додати в капусту нарізані сухофрукти, яблуко, кмин, цукор і скропити олією.
  3. При потребі додатково присмачити і перед самою подачею додати волоські горіхи.
  4. Ідеально смакує з білим м’ясом або свининою.
QR Code linking back to recipe