Рецепт шуби класичний
Звичайно, дехто готує салат шуба по-новому: печінка тріски під шубою, камбала під шубою або з морквою по-корейськи, куряче філе під шубою, є салат шуба – рецепт української кухні. Пропонуємо рецепт шуби класичний – перевірений часом та прискіпливим смаком!
Print
Pin
Rate
Інгредієнти для рецепту
- 3 картоплі
- 2 моркви
- 1 буряк
- 1 філе оселедця
- 1 яблуко
- 1 цибулина
- 2 яйця
- 130 g майонезу
- Сіль
Кроки приготування
- Відварюємо заздалегідь буряк, картоплю та моркву до м'якості та охолоджуємо.
- Яйця відварюємо круто та охолоджуємо.
- Оселедець нарізаємо дрібними шматочками. «Крім оселедця, у салаті чудово смакує маринована скумбрія, форель, сьомга».
- Очищену картоплю, буряк, моркву та яйця натираємо на великій тертці.
- Яблуко очищаємо від шкірки та натираємо також на тертці.
- Цибулю нарізаємо дрібними шматочками та заливаємо окропом на кілька хвилин. Потім воду зливаємо.
- У тарілку для подачі викладаємо першим шаром картоплю. Змащуємо майонезом.
- Далі почергово розподіляємо шари: оселедець, цибуля, буряк, яйця, морква, яблуко, знову буряк. Кожен шар змащуємо майонезом, формуючи акуратну форму салату.
- Оселедець під шубою відправляємо у холодильник на 3-4 години для просочення.
- Перед подачею салат шуба можна прикрасити маринованим зеленим горошком або кукурудзою, волоськими горіхами або тертим сиром.
