Пиріг клафуті з вишнею
Походження у легкого десерту клафуті французьке. Проте, без сумнівів, кожна кухня може похвалитися схожими простими рецептами десертів. Саме тому клафуті дещо нагадує шарлотку. Головна особливість клафуті – швидкість+простота. Продукти для приготування завжди є на кожній кухні, а часу для приготування потрібно менше, ніж на випікання.
Print
Pin
Rate
Інгредієнти для рецепту
- 200 g борошна
- 400 ml молока
- 4 яйця
- 200 g цукру
- 500 g вишень
- 1 лимон
- 20 g вершкового масла
- 2 mg ванілі
Кроки приготування
- У глибокому посуді змішуємо яйця з цукром, трішки збиваємо.
- Додаємо ваніль і просіяне борошно. Збиваємо до стану густої сметани.
- Тоненькою цівкою вливаємо молоко у суміш і продовжуємо збивати.
- Натираємо на тертці лимон у миску з вишнями.
- Приготуємо глибоку форму для випікання клафуті, змащуємо її вершковим маслом, а зверху рівномірно присипаємо борошном, тобто робимо «французьку сорочку».
- Виливаємо зайву рідину від вишеньок з лимоном і викладаємо на форму, розподіляючи рівномірним шаром.
- Виливаємо наше рідке тісто у форму поверх вишень.
- Відправляємо клафуті у попередньо розігріту духовку 180-190°С на 50 хвилин.
- Перевірити готовність потрібно дерев’яною зубочисткою.
- Прикрашаємо клафуті цукровою пудрою.
