Три курячих яйця відварюємо протягом 8-10 хвилин. Охолоджуємо, очищаємо та нарізаємо дрібними кубиками.
Зелену цибулю миємо, обсушуємо та нарізаємо дрібно.
В глибоку миску наливаємо кефір, додаємо яйце, перець, сіль та розмішуємо вінчиком.
Додаємо до суміші борошно та розпушувач, розмішуємо до однорідності. Тісто для оладок з яйцем та зеленою цибулею має бути, як густа сметана.
Додаємо в тісто яйця та зелень, перемішуємо.
На сковороді розігріємо олію та ложкою викладаємо тісто. Смажимо оладки. Обсмажуємо до красивого кольору з одного боку, перевертаємо на другу сторону.
Оладки з яйцем та зеленою цибулею готові та на смак дуже схожі на пиріжки з цибулею і яйцем. Смакують і гарячими, і холодними.
Смачного!
