Нагетси домашнього приготування

Курячі нагетсти - це страва, виготовлена з курячого м’яса, яке перемелюють, формують довгими прямокутними шматочками, обвалюють у паніровці а тоді обсмажують чи запікають. Винайдені в 1950-х роках вони стали популярним продуктом ресторану швидкого харчування, а також зазвичай продаються як заморожений продукт для домашнього вживання.

5 з 1 оцінки

Print Pin Rate

Кухня: Європейська

Ключове слово: нагетси

Servings: особи

Інгредієнти для рецепту

400 g курячої грудинки
200 g твердого сиру
2 яйця
100 g борошна
0,25 tsp солі
0,25 tsp чорного меленого перцю
50 ml рослинної олії

Кроки приготування

Курячі грудки нарізаємо тонкими довгастими скибочками поперек волокон. Сир натираємо на дрібній тертці.
Яйце збиваємо виделкою до однорідної консистенції.
Борошно змішуємо з сіллю і перцем в тарілці. Солі беремо небагато, особливо якщо сир солоний. У випадку з пармезаном можна взагалі не солити. М'ясо по черзі занурюємо в яйце, борошно і сир.
Обсмажуємо шматочки філе на середньому вогні до появи легкої золотистої скоринки.