М'ясо по-французьки

У класичному варіанті рецепт м'яса по-французьки складається з шарів телятини, картоплі з цибулею та грибів під соусом. Виходить щось на зразок запіканки. Також є інші рецепти приготування м'яса по-французьки, наприклад, з курятиною або свининою. Гриби замінюють помідорами, ананасами. Як соус використовують бешамель, вершки, сметану або майонез, а зверху посипають сиром. Спеціально для вас рецепт м’яса по-французьки українською – проста, соковита та неймовірно смачна страва!

Друкувати Recipe Pin Recipe

Підготовка 15

Приготування 45

Загальний час 1

Інгредієнти для рецепту Method

Інгредієнти для рецепту

3 ріпчастих цибулі
6 картоплин
500 g свинини
300 g твердого сиру
400 g майонезу
30 g рослинної олії
Чорний перець
Сіль
Зелень

Method

Цибулю очищаємо та нарізаємо кільцями або півкільцями.
Сир натираємо на великій тертці.
Картоплю очищаємо та нарізаємо тоненькими кружальцями.
М'ясо миємо, обсушуємо та нарізаємо поперек волокон товщиною 1 см. Кожен шматок м'яса добре відбиваємо, солимо та перчимо.
На змащене олією деко викладаємо тонкий шар картоплі, а зверху м'ясо. Зверху на м'ясо викладаємо цибулю. Знову – тонкий шар картоплі. Кожен шар поливаємо майонезом. Зверху посипаємо страву тертим сиром.
Запікаємо протягом 35 хвилин при температурі 180°С. Готовому м’ясу по-французьки даємо настоятися 10-15 хвилин. Подаємо гарячим, посипавши зеленню.