М'ясо по-французьки
У класичному варіанті рецепт м'яса по-французьки складається з шарів телятини, картоплі з цибулею та грибів під соусом. Виходить щось на зразок запіканки. Також є інші рецепти приготування м'яса по-французьки, наприклад, з курятиною або свининою. Гриби замінюють помідорами, ананасами. Як соус використовують бешамель, вершки, сметану або майонез, а зверху посипають сиром. Спеціально для вас рецепт м’яса по-французьки українською – проста, соковита та неймовірно смачна страва!
Print
Pin
Rate
Інгредієнти для рецепту
- 3 ріпчастих цибулі
- 6 картоплин
- 500 g свинини
- 300 g твердого сиру
- 400 g майонезу
- 30 g рослинної олії
- Чорний перець
- Сіль
- Зелень
Кроки приготування
- Цибулю очищаємо та нарізаємо кільцями або півкільцями.
- Сир натираємо на великій тертці.
- Картоплю очищаємо та нарізаємо тоненькими кружальцями.
- М'ясо миємо, обсушуємо та нарізаємо поперек волокон товщиною 1 см. Кожен шматок м'яса добре відбиваємо, солимо та перчимо.
- На змащене олією деко викладаємо тонкий шар картоплі, а зверху м'ясо. Зверху на м'ясо викладаємо цибулю. Знову – тонкий шар картоплі. Кожен шар поливаємо майонезом. Зверху посипаємо страву тертим сиром.
- Запікаємо протягом 35 хвилин при температурі 180°С. Готовому м’ясу по-французьки даємо настоятися 10-15 хвилин. Подаємо гарячим, посипавши зеленню.
