Спосіб приготування

• Спочатку потрібно додати в окрему посудину муку, сіль, сухі дріжджі та перемішати їх.
• Тепле вершкове масло, яйце, звичайний та ванільний цукор збийте за допомогою міксера або спеціального кухонного вінчика.
• З’єднайте муку з утвореною масою, додайте туди тепле молоко та теплу воду. При вимішуванні тіста, можна додати ще небагато муки. Місити його потрібно протягом 7-10 хвилин.
• Тісто повинне бути м’яким, однорідним та пухким. Змастіть вершковим маслом посудину, в якій воно перебуває, накрийте її плівкою або ж рушником та відкладіть у тепле місце на 1-2 години.
• Витягніть тісто, вимісіть знову та розподіліть на 2 частини. Обмотайте знову плівкою та залиште на 10 хвилин.
• Після того, як тісто стало більшим та пухкішим, розкачайте його так, щоб товщина становила 1,5 сантиметрів.
• За допомогою спеціальної форми або ж звичайної склянки зробіть кільця однакового розміру.
• У каструлю налийте оливкової олії та добре її розігрійте. По черзі опускайте пончики у гарячу олію та обсмажуйте протягом 2-3 хвилин з двох боків.
• Готові пончики витягніть з олії та покладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками. Це допоможе швидше стекти олії.
• Теплі пончики за допомогою кондитерського мішка начиняйте вишневим джемом. Може присипати цукровою пудрою або злегка полити розтопленим шоколадом.