Морква по-корейськи
Приготуйте корейську моркву за цим рецептом, і ви більше не захочете купляти моркву по-корейськи в магазині. Приготування моркви по-корейськи займає зовсім небагато часу і не вимагає дивовижних продуктів.
Print
Pin
Rate
Інгредієнти для рецепту
- 1 kg моркви
- 0.5 cups рослинної олії
- 1 головка часнику
- 1 tbsp солі
- 2 tbsp цукру
- 2 tbsp оцту
- 1 tsp червоного меленого перцю
- 1 tsp чорного меленого перцю
Кроки приготування
- Помиємо та почистимо моркву.
- Натираємо моркву, як тонка локшина, соломкою, на спеціальній тертці.
- Нашатковану моркву посипаємо сіллю, цукром, червоним і чорним перцем. Додаємо оцет, перемішуємо все руками та залишаємо на 10-15 хвилин. Морква повинна дати сік.
- Поки морква настоюється, почистимо та видавимо крізь прес часник. Посипаємо ним моркву, але не перемішуємо.
- На сковорідці розжаримо (не кип'ятити!) рослинну олію та виллємо її на часник. Усе ретельно перемішуємо за допомогою дерев'яної або силіконової лопатки.
- Розкладаємо моркву по-корейськи по герметичних пластикових контейнерах і ставимо в холодильник на 5-6 годин або на ніч.
