Збиваємо вінчиком яйця з цукром і сіллю.
Увіллємо приблизно 100-150 мл теплого молока та збиваємо ще.
Додаємо просіяне борошно та соду, ретельно перемішуємо.
Поступово вливаємо решту теплого молока, перемішуючи тісто до однорідної консистенції.
Додаємо олію, збиваємо та даємо тісту настоятись 10-15 хвилин.
Змащуємо сковорідку невеликою кількістю олії та гарненько розігріємо її.
Наливаємо тонким шаром тісто та обсмажуємо млинці на молоці на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору.
Подаємо з джемом або варенням, ягодами та медом, сметаною або солодким соусом.
