Кус-кус з овочами: рецепт на час посту
Кускус є однією з нових круп разом з булгуром, чечевицею, нутом, що з’явилися у нашій кухні зовсім нещодавно, хоча в кухнях інших країн рецепти з кус-кусом відомі дуже давно. Це чудова пісна страва, дуже поживна й смачна. Сьогодні готуємо кус-кус з овочами, а після посту спробуйте приготувати кус-кус з куркою – смачнооо!
Print
Pin
Rate
Servings: 4 особи
Інгредієнти для рецепту
- крупа кус-кус
- 1 морквина
- 1 цибулина
- 1 перець солодкий
- 1 кабачок
- 2 зубці часнику
- вода
- 4 tsp олії
- 1 dash солі
Кроки приготування
- Дрібно нарізаємо цибулю й моркву.
- У сотейнику розігріваємо олію й смажимо овочі, помішуючи.
- Дрібно нарізаємо перець і кабачок. Додаємо в сковороду до цибулі й моркви, смажимо до готовності всіх овочів.
- Подрібнений часник додаємо у сотейник і смажимо не більше півхвилини.
- Вливаємо воду, солимо, перчимо й доводимо до кипіння.
- Додаємо кус-кус. Перемішуємо, знімаємо сотейник з вогню, накриваємо кришкою й відставляємо для розпарювання на 5 хвилин.
- Подаємо на стіл, прикрашаємо зеленню. Як бачимо, приготування каші кус-кус займає лічені хвилини.
